第三十二章 师徒交流(2 / 2)

今天探了下师傅的口风也是想看看师傅对自己的态度如何。

看师傅的态度也知道,师傅是真把他当徒弟的,那以后的日子就稳了。

马华一边和师傅说说笑笑,一边处理大锅菜的食材。

等会师傅在旁边指导两句也学到点东西!

虽然现在只是大锅菜,但是以后总有机会学其他菜的!

马华浑身都是干劲。

何雨柱看着这样的马华,笑着点了点头,回到自己的躺椅上,舒舒服服的喝起了大缸茶。

看着食堂有条不紊的在准备中午的饭菜,何雨柱还是很有成就感的,不过还有些地方需要改善。

就是学徒和帮厨分工不明确,场面混乱。

得要他们像流水线作业那样,每个人负责一个工序。

最后让马华把控整体,这样效率不就上来了!

每过一段时间就换一下工序,这样就可以锻炼的更加充分。

趁现在还没有很忙,何雨柱就把自己的想法告诉了大家。

当下给每个人都分配了工作。

一开始还有点不熟悉,慢慢的大家的效率就上来了。

现在整个厨房看起来井井有条。

大家在熟悉手里的工作后,都觉得师傅这个方法好。

这样每顿饭都能更快做好,大家的休息时间就更长了。

而且每个工序待一段时间,等所有工序都走一遍,那厨师的基本功肯定就上来了。

何雨柱看整个流程有个别地方不太流畅的,就指点两句。

然后有些小的地方,让他们自行调整就行了。

就在何雨柱还想再完善一下整个流程的时候,刘岚过来通知他,等会杨厂长要招待客人,让他好好准备一下。

听到这话,何雨柱打起了精神,他之前看到购物商城有出来一款新的酱,叫柱候酱。

等会做菜加点这个下去,保证让他们吃得津津有味。

也让杨厂长充分了解,升他当食堂主任是做的最正确的决定!

另一边杨厂长也很忐忑,这次的订单对轧钢厂来说很重要。

如果订单能谈下来,接下来的几个月厂里就能正常运转了。

起码不用再愁订单的事了。

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