今天探了下师傅的口风也是想看看师傅对自己的态度如何。
看师傅的态度也知道,师傅是真把他当徒弟的,那以后的日子就稳了。
马华一边和师傅说说笑笑,一边处理大锅菜的食材。
等会师傅在旁边指导两句也学到点东西!
虽然现在只是大锅菜,但是以后总有机会学其他菜的!
马华浑身都是干劲。
何雨柱看着这样的马华,笑着点了点头,回到自己的躺椅上,舒舒服服的喝起了大缸茶。
看着食堂有条不紊的在准备中午的饭菜,何雨柱还是很有成就感的,不过还有些地方需要改善。
就是学徒和帮厨分工不明确,场面混乱。
得要他们像流水线作业那样,每个人负责一个工序。
最后让马华把控整体,这样效率不就上来了!
每过一段时间就换一下工序,这样就可以锻炼的更加充分。
趁现在还没有很忙,何雨柱就把自己的想法告诉了大家。
当下给每个人都分配了工作。
一开始还有点不熟悉,慢慢的大家的效率就上来了。
现在整个厨房看起来井井有条。
大家在熟悉手里的工作后,都觉得师傅这个方法好。
这样每顿饭都能更快做好,大家的休息时间就更长了。
而且每个工序待一段时间,等所有工序都走一遍,那厨师的基本功肯定就上来了。
何雨柱看整个流程有个别地方不太流畅的,就指点两句。
然后有些小的地方,让他们自行调整就行了。
就在何雨柱还想再完善一下整个流程的时候,刘岚过来通知他,等会杨厂长要招待客人,让他好好准备一下。
听到这话,何雨柱打起了精神,他之前看到购物商城有出来一款新的酱,叫柱候酱。
等会做菜加点这个下去,保证让他们吃得津津有味。
也让杨厂长充分了解,升他当食堂主任是做的最正确的决定!
另一边杨厂长也很忐忑,这次的订单对轧钢厂来说很重要。
如果订单能谈下来,接下来的几个月厂里就能正常运转了。
起码不用再愁订单的事了。
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