在座的这些，虽然都不是普通人，但官也没有高到那种，能接触到国宴的地步。
看到大家一脸震惊的样子，大领导开始解释起来。
他先是指了指大家面前的一道汤菜。
“你们有所不知，这道菜，是一道淮扬菜，叫做文思豆腐！”
大领导说出这道菜的名字的时候，周围人看着它的眼神，瞬间就变了。
“文思豆腐？”
“什么，这是豆腐？”
“这怎么可能？”
..
没人能想象，这看似像菊花一样，层次分明的一道菜，竟然是用柔软的豆腐做成的。
就在这个时候，大领导再一次发话了。
“没错，这就是用豆腐做的，这是一道及其考验刀功的菜，需要，眼，手，刀，三者合一。”
“整个过程必须一气呵成，切出来的豆腐丝，甚至可以穿进峰衣服的针！”
听到大领导介绍以后，在场没有一个人说话。
好半天，旁边才有一个人，用筷子把这豆腐里的一根丝挑了起来。
在灯光的照耀下，大家明晃晃的看见，这豆腐丝，就跟丝线一样细。
“神了，神了，这应该是真的能穿针！”
跳起豆腐丝的那位，对着杨厂长竖起了大拇指。
“你们轧钢厂，真是人才济济啊！”
听到对方的吧小样，杨厂长的心里真是乐开了花。
这傻柱的食堂主任，还真没白当，果真是把看家的本领都给拿出来了。
杨厂长忍不住开始感慨起来。
感慨归感慨，不过他并没有因此而得意，反而是十分恭敬的看着身边的大领导。
“这还得是大领导慧眼识珠，换成我，哪认识这个。”
杨厂长的话，大领导还是挺受用的，看那样子挺高兴。
“我也是有幸，跟着上面接待过国外来宾的时候，见识过这个菜！”
“那领导，这另外一道菜，有什么讲究么？”
就在这时候，桌子上的另外一位开口了。
“这一道菜，就更厉害了，这菜我也没见过，但是我猜测，它应该是叫做牡丹鱼片！”