说罢,江枫便用上午在朝天门码头摆摊的一些画面,发了个视频。
正式预告他们的三剑客餐车,即将登录江北机场。
发布了这一预告之后,江枫便没再去看斗音上面的新消息。
虽然摆摊的这几天,他的账号已经涨粉了一万多。
……
吃罢午饭,江枫让小胖帮忙清理鸡肉。
在农贸市场采购的8只鸡,已经在市场宰杀,进行初步清洗,并宰成一小块小块。
“现在你帮我把所有的鸡肉倒进盆子清洗干净!”
“你呢,做什么?”
小胖卷起衣袖问道。
江枫没好气指了指一大袋干辣椒,“我要先把辣椒剪出一段一段的,然后泡一下水捞起来……”
还得准备辣子鸡丁的所有辅料佐料等。
一边做辣子鸡丁,同时开始用电饭锅焖米饭。
烤白粥,然后做成皮蛋瘦肉。
阿峰也没闲着,帮着在点子地图上标注哪里可以停车。
哪里有机场巡逻工作人员。
避免餐车开过去,遭到官方撵人。
制定了一个容易操作的进退行驶路线,阿峰也点进斗音,帮老板过滤网络上的新闻动态。
不过,他看着看着,心情逐渐放松。
因为渝城政府已经公开回复了哪些喊话的网友。
“渝城人民隆重欢迎各地同胞过来游玩,对于你的小小请求,我们肯定满足!”
“这几天,我们城管,包括各级官方部门,不会驱逐任何一个摆摊的商贩,只要他们是合法经营……”
这一回复,变相说明,他们的三剑客餐车,可以说自带双Buff。
再有了江枫绝妙的厨艺,简直可以说是满级配置。
还没出门摆摊,就赢在了起跑线,成千上万的顾客翘首以盼,流量和热度这块妥妥拿捏了。
这让那些固守在洪崖洞的商贩们不知道变通,眼红死。
有了官方这番肯定与支持的态度。
阿峰知道,晚上到了机场,不必提防机场巡逻人员了。
厨房内,小胖把鸡肉清洗好,交给江枫便是跑出去,躺在沙发里面玩游戏。
留下江枫一个人在厨房做菜。
晚上摆摊卖盖饭,只有一个:辣子鸡丁。
但是做好这道菜,不仅需要良心,更耗费时间。
江枫是个实在的盖饭摊主。
用料绝对丰富实在。
人家外面大餐馆做的辣子鸡丁,端上桌肯定是80%都是辣椒段和其他辅料。
但是江枫做的辣子鸡丁,至少一半都是鸡丁。
准备好所有食材之后,按照满级厨艺的辣子鸡丁菜谱步骤。
先是把花生米加少许盐巴泡发,泡发约30分钟之后。
用热锅冷油,中小火慢火炸花生米。
此刻,江枫已经把一只炒锅放在炉子上面。
“啪”的点燃炉火。
然后,等到炒锅逐渐升温,舀了一勺菜籽油倒进炒锅。
把沥水之后的花生米,放入热油中满满炸至表皮微黄、酥脆的程度。
炸好的花生米捞出来放在一旁待用。
“第二步,炸鸡丁。这一步是重点啊!”江枫动作娴熟,口中也是喃喃自语道。
……
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