那几个作者喝茶的学子，倒也没闲得慌乱，笑着站起来，把位置让给屈慎等人。
“我们刚才挤不进去看那展台，没想到却有机会捷足先登香茶。
几位先生和同窗们，快来尝一尝。这茶香气四溢，跟以往喝过的，都有很大的不同。”
“是吗，又是新玩意儿？”屈慎三个施施然坐下，就有伙计给他们各上了一杯茶水。
揭开茶盖，就见淡黄色的茶汤里飘着一整朵淡雅的菊花，周围则是几颗红艳艳的枸杞在浮浮沉沉，颇有意境。
屈慎不由赞叹道：“哎呀，果真有趣，竟然是用一整朵花来煎这壶茶的。
有学子回道：“对，伙计告诉我这叫做香茶，其实就是花茶的一种。”
“花茶我等也常喝，只不过这盅茶里面的花像是采摘了新鲜盛开的直接放进去。
以往喝的那些还是能够看出是采摘熏干之后保存下来的，有些干瘪之态，没有像这里面的那样新鲜，充满生机。”
“难道真的是直接从枝头上摘下来，便放入茶汤里的吗？”袁夫子好奇地问道。
“要是直接摘下来放进去，这药用效果恐怕没有晒干的那些好吧？晒干了的毕竟容易挥发出药性来，新鲜的里面大部分都是水。”
这时，齐管事在一旁解释道：“先生说的有理。先生果然是个中行家，若是完全使用新鲜的，确实难以泡出花中的精髓。美则美矣，但是对人的好处却不如用干花冲泡出来的。
不过，我家东家自是想到了这一点。所以他用的其实不是鲜花，也是烘干培制而成的，在烘干的过程中，还用了秘制调配的药水来烘焙。比单纯的菊花，对人更有益处。”
“是吗，那为何能做到如此新鲜动人？”
“那是因为我家东家用了她的独门技法，保存住了花的姿态。
其实它的新鲜是水在烘焙时候吸收进去的，并不是它原本的样子。”
“原来如此，那平时是如何保存的呢，这些水不会散发出去吗？”
“这就要看平时储存的环境了，要放在比较湿润的环境中。但是我们都知道，湿润的环境又容易使东西腐烂发霉。
所以，又需要保持环境的干净，也是丝毫马虎不得的。”
“哎呀，原来一朵小小的菊花竟然有这么独特的巧思，这么用心的呵护，难怪能做出如此特别的香茶来。”
“说了这么多，还没品尝呢，让我先饮一口。”
屈慎端起茶盏，轻啜了一口，然后就一脸陶醉地闭上眼睛，仔细地品鉴了半晌，方才竖着拇指赞叹道：“此茶温润清香，微苦带甘，沁人心脾，好茶，真是好茶啊！”
其他两位先生饮了之后也是赞不绝口。
“我本以为花茶这种东西比较适合女子饮，没想到这花茶清新脱俗，不甜不腻，反而是微苦中带着些回甘。实在是把菊花花中君子的风骨给展现出来了，男子饮也是极好的。”
“是啊，这种好茶，以后我得常来饮！”
听得三位先生评价如此之高，客人们也争先恐后地落座。
“给我也来一杯！”
“我也要一杯！”
齐肖两位管事带着伙计们维持秩序，好声劝说道：“客官们不要着急，一个一个来，暂时还饮不到的，可以到另一边柜台处去看看其他香品。
还有，我们东家要开始打香篆了，大家也可以先观看。”