比试正式开始。
江小婉在一众面团里，精准的挑中了一块死面。
黄店家顿时面露狂喜：
“呐，你已经选好了，可不能再选别的了。”
冯梅着急的不行。
在她看来，江小婉简直是出师未捷身先死。
清水镇的烙饼一般都用发面。
死面做出来的饼皮太硬，甚至有点咯牙。
也难怪黄店家会这么开心。
江小婉倒是没有一丝慌乱。
对此情况，似乎一切尽在她的掌握。
“你放心，我不会后悔的。”
她在胡家不是十指不沾阳春水的人。
做惯了饭食，怎么会分不清楚死面和发面的区别？
之所以会这么选择，是因为她想到了自己应对的策略。
和店家这种老道的做饼人打赌。
江小婉想要取胜，其实并不容易。
毕竟她一定会竭力做最好的味道。
江小婉又不是靠卖饼为生的人。
这样一来，她就必须出奇制胜。
要用大家没见过的饼，来达到一个新奇的作用。
在这种基础上，再加上饼的味道本身不错，就很容易吸引到众人的好感。
在江小婉答应要做饼的时候，她就已经想到自己要做什么了。
石头饼。
最普通的死面炕成面皮，在上头简单撒上白糖，就非常好吃了。
说起这石头饼，算是民国时期，在难民里，不知道从什么地方流传出来的的一种普通烙饼，因为白面一两难求，所以后面几乎失传。
在这种认知里，江小婉才敢确定，这个石头饼，吃过的人应该很少。
就算吃过，应该也是用发面做的。
任谁能想到，石头饼是用死面做的呢？
改革开放之后，华国的白面不再是紧俏的稀罕物，一般做饼，也全都是白面做的。
说起石头饼的来源，当初还是她姥姥还在世的时候，偶尔有一次见她做过。
对于味道，江小婉至今任然是记忆犹新。
对于普通人来说，没有吃过的味道，哪怕是老东西，也是新鲜的体验。
在规定的半个小时时间里，两个人的饼同时做好。
和江小婉做的简单石头饼不同的是，为了能赢江小婉，黄店家费尽心力做了梅干菜饼。
哪怕饼皮不好吃，只要夹了梅干菜，连带着也好吃起来了。
梅干菜就是有这么神奇的能力。
光是外形，黄店家的梅干菜饼就赢了一半了。
周围人里选出几个代表来尝饼的味道。
这也是没办法的事情，毕竟两个饼就那么大，吃完也就没了。
原本，大家对于江小婉的饼都没带什么期望。
入口的东西便要讲究色香味俱全，梅干菜自然比石头饼的味道要更好。
以至于一开始的时候，大家都少有吃石头饼的想法。
毕竟死面炕成一个面皮，虽然不知道怎么控制火候，但又能好吃到什么程度呢？
现场最着急的人大概是冯梅。
江小婉还是一副稳如泰山的模样。
她似乎对自己的石头饼很有自信。
可明眼人都觉得，江小婉一定输了。