从兴安庄回来之后，萧塬便开始着手酒楼的事情。
莫家在京都也有一家酒楼，只是地方不大。
“萧大哥，你看这里如何？虽然位置不是很好，但是咱们酒楼也有些固定的食客！”在莫晴的带领下，萧塬去酒楼看了看。
“走，去后厨看看！”萧塬笑了笑，并没有多说什么，而是打算先去看看后厨。
“好！”莫晴看向酒楼的掌柜，让他带路去后厨。
几人顺着大厅的 小门就来到了后厨，这里和普通的酒楼没有多大的区别，食物多数都是炖、煮。
“酒楼有多少厨子？”萧塬想了想之后，对掌柜问道。
“回公子，咱家酒楼的厨子是请来的，后厨咱们不管，由他们负责！”掌柜小声说道。
“这样啊~”萧塬看了看莫晴，说道：“小晴，你看这样如何，告诉厨子，以后他就是酒楼的人了，和咱们签订契书！如果他不同意，就让他离开，我亲自给酒楼培训几名厨子！”
“一切听萧大哥的，风叔，等下你找厨子谈谈，看看他们愿不愿意留下，如果不愿意，就给他们结账！”莫晴闻言，直接开口说道。
“好的，小姐！”掌柜莫风
“另外，咱们酒楼也需要重新装修一下，二层改为小包间，不过修建的时候，让家里人自己动手！”萧塬说完，又指了指二层，说道。
萧塬之前就和莫晴说过，他需要将包间给更改一下，每个包间中安装一些小玩意，所以这个时候她也明白萧塬的意思。
最后，酒楼的厨子答应了留下来，于是萧塬便教导他如何使用铁锅炒菜，并且教导他使用各种香料和调味料，让他的厨艺顿时大涨，做出来的食物让人赞不绝口。
同时，教导厨子的时候，他也将一些窃听的小物件悄悄安装在了包间之中。
“风叔，此事事关重大，一旦暴露出去，对我们三家来说，都是大事！所以平日里也不用使用这些装置，只有一些重要人员来我们这里用餐的时候，您再派人去后面的小屋偷听！”酒楼改造完成之后，萧塬找到了掌柜莫风，特意叮嘱道。
莫风是莫家的管事之一，专门负责京都的酒楼，是莫家的老人，完全可以信任。
所以萧塬将窃听室安排在了他房间的一个小密室之中，让他找一个可以信任的人，专门负责此事。
“公子、小姐请放心，此事交给我了！”莫风拍着胸脯回道。
“好！厨子差不多也掌握了炒菜，酒楼的装修也已经完毕了 ，明日就开始重新营业吧！以后有事的时候我也会带人来这里用餐，算是给酒楼打打名气！另外羽哥和四哥那里我也都打过招呼了！”萧塬满意的点点头，说道。
“那感情好！”莫风笑呵呵的说道。
此前酒楼的背后虽然有莫家，但是生意也算不得很好，稍稍能赚点小钱，现在有了炒菜之后，就只缺名气了，一旦名气打出去，以后必定日进斗金！