93、研究配方(1 / 1)

把黄雯雯发来的短信内容誊写在纸上,林、杨二人看过后恍然大悟。

“原来他们没用鲜奶,这个奶精是什么?奶粉吗?”

纸上虽然没有标注每种原料的单价,但一眼可见,‘八+八’奶茶店用的原料和香江奶茶大师用的原料,区别只在鲜奶和奶精。

“奶精...”林尚传品味着这个名字,感觉这种原料不像是个好东西。

听上去就和瘦肉精一样,都是成精的玩意。

“林总,我们赶紧去食品批发市场,买点回来实验下吧。”杨淑萍跃跃欲试。

这两天她做实验有点上瘾,每当实验结果出来,都觉得神清气爽,全然忘记了刚才的疲惫。

“好,这就走。”

两人在市场转了一圈,问过几家老板,知道了奶精的学名叫植脂末。

是用精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新式食品,适量使用符合国家食品安全标准,谈不上什么不健康。

于是两人在几家店采购了三种品牌的奶精,记录好对应的价格。

除了奶精,他们还买了五种不同品牌的成人全脂奶粉,中高低档都有。

也是受‘八+八’奶茶店配方的影响,他们觉得既然配置奶茶可以不用鲜奶,为什么不能加些奶粉呢?

回到住处,杨淑萍在去厨房这个实验室前,按林总的要求,先列出一张长长的实验计划表。

林尚传学的不是工科,他对化学实验的认知还停留在高中阶段。不过学霸出身的他,对实验计划掌握的还算不错。

电脑里的excel表格,先是把三种奶精、五种奶粉单独配置,并按不同的比例添加,每样替代鲜奶的原料都设计了10种比例配方。

然后是另辟蹊径的,鲜奶+奶精/奶粉的尝试,调整实验原料比例,看能不能保证口感与单独使用鲜奶的奶茶相同。

最后则是大乱配,不同品牌的奶精+奶粉+鲜奶的混合实验。

杨淑萍按实验计划,忙到晚上8点多,配置出一百来杯还算正常的成品,另有数百杯可以称为黑暗料理的玩意。

当然,他们不是按照600。手机版阅读网址:

最新小说: 反派:开局吞天魔功,升级太快了 逃荒小农女大鱼大肉喂饱全家应青辞耿含初小说全文免费阅读完整版 应青辞耿含初逃荒小农女大鱼大肉喂饱全家小说免费阅读全文 年代快穿:女配的肆意人生 穿越之后,我和纲手好上了 除魔人:开局遇到大黑佛母 千亿总裁的落跑灰姑娘 我的天空一片蓝 找乐子从生化危机开始 杀神:我这么努力,无敌怎么了