改革开放这一国策出来以后，很多有心人就开始囤积固定资产了，这不，张维芳找人打听了半天，才发现火车站附近的门面，哪怕是小巷子里的住房都卖出去了。
有了熟人的帮忙，张维芳好不容易才在火车站对面买了一间门面，这间门面比较大，是由一间小院改造成的，院子里还有一间房子能住人。
因为价格比较高，所以才暂时没有人出手，现在正好被张维芳捡漏了。
不过，虽然有了门面房，但是陆时并没有搬过来，火车站的人流量一般都在车站内，站外的人比较少，他准备等过了年好好规划一下再说。
这个冬天，陆时一直推着车子在火车站卖面皮，虽然挣了不少钱，但是也受了很多罪。
过年回家的时候，大家一听陆时去摆摊了，兄弟姐妹们马上变了一副嘴脸，开始鄙夷起张维芳来。
张维存更是直接问道:
“大姐，不是我说你，你好歹也是公职人员，怎么能让姐夫干这个？”
张维双也担心地问道:
“对呀，大姐，这个是投机倒把吧？不会被人抓吗？”
最后，还是张维仁站出来解释了一番，大家才消停了下来:
“现在国家有了新政策，允许私人做买卖，你们别担心了。”
张维芳没说什么，反正他们没上过多少学，眼界有限，说了也白说。
一九八零年，国家正式允许个人经商，陆时第一时间就去市工商管理局办了营业执照。
陆时把门面房装修了一下，然后开了一家小饭店，他自己当厨师，然后找了一个五十岁左右的阿姨洗碗，还找了一个上菜的服务员。
刚开始的时候，饭店里的顾客很少，几乎没什么人，就在陆时想放弃的时候，他的运气突然就好转了，顾客也渐渐多了起来。
饭店里主要卖大碗面和炒面，也有人点炒菜，不过很少，一个月下来，陆时净挣100多块。
之前摆摊的时候，陆时每个月都能挣200-300，现在开了饭店，没想到挣的钱更少了，而且人也更累了，一天不停地煮面，炒面，胳膊都肿了一圈。
而且他还得自己收钱，每天手忙脚乱，这一个月下来，陆时就瘦了十斤。
张维芳看着他满脸的黑眼圈，闻着他身上的油烟味，实在受不了，就提议道:
“要不你雇个厨师，你只负责收钱就行。”
陆时揉了揉酸痛的胳膊，满脸无奈:
“厨师不好找，有本事都在国营饭店，没本事的我还不想用。”
“找个普通会做面的就行，反正你那也卖不了几个炒菜。”
就在两个人发愁的时候，刘家华来找陆时了，他听隔壁冯大娘说陆时那需要厨师，正好他在黑省做了几年饭，厨艺还可以，他就亲自上门了。
这几年，刘家华的日子过得不太好，他没有工作，不得不带着老婆在村里上工，两个人都是门外汉，根本挣不了几个工分，所以日子一直过得紧巴巴。
这不，一听说陆时这招人，他马上就过来了。