山里八大碗的席面，主要就是凉盘，炒菜，蒸菜，汤菜。
大菜是主厨的事情，带来的人在边上搭手。
安小五负责一开始的凉菜。
队上这会儿阵热闹呢，集市上人渐渐的已经开始少了。
安明兴看着邵每卖一点东西都要掏出个小本子记一下，忍不住开口问：“你每天都整这么详细吗？”
“嗯，每天都记一下。卖出去了多少东西卖出去了多少钱，哪些是零售的，哪些是批发的，哪些是菜贩子过来拿的，哪些是镇上饭馆里来拿的都记一下。”
“整这么麻烦。”
“也不麻烦，顺手的事情，拿回去还需要整理一下。小五说这样做一段时间就能看出来这个买卖到底能不能继续下去，能做多久，能铺多大心里才能有个数。”
“她可真是个人才，这种事情搞得也跟在学校里上课做笔记似的。
我们什么时候收摊？”
邵平安四下看了看：“再等会儿吧，两点左右市场上就没多少人了。”
安明兴问他：“你回头要是去赶会了，镇上这几个客户咋办？这还不是这一个镇，几个镇上你都有吧？”
“都有，我跟他们留了电话号码的，到时候如果来摆不了摊了就打电话。
手机留在小五那里，需要的话提前一天打电话，第二天小五给他们送过去就行了。
到时候摊子就不摆了，就我们两个人，一人两只手，忙不过来。最重要的是你看见的，零卖其实没卖多少出去，在这摆摊就跟打广告做宣传没啥区别，闲的没事的时候可以来蹲一蹲，忙了就不行了。”
这个，安明兴跟他出来了这一上午是看出来了。
心里大概估计了一下，几样东西杂七杂八的卖的不知道有没有两百块钱，但是有几个人过来拿的多，已经远远超过零售了。
他不得不承认邵平安跟安小五俩个其实已经摸到一点做买卖的门道了。
他也并不是一直待在这边跟邵平安守着摊子。市场里里外外前前后后的他都去转了一圈。门市上还有一些小摊子上他都去看了，甚至还厚着脸皮假装买东西去问了个价，跟人讲了讲价。
在广州那边除了拿货也逛了一圈，算是边看边学。
“以前只听人说活到老学到老，全然不当回事。现在要自力更生了才明白这真的是经验之谈。
就算是在家里种地也得学，种子化肥都在更新换代，人也得跟着变通学习。”
收完摊，两个人才骑着车往县城里去。
这边往县城的路都是山路，省道也好国道也好都是随着山势走的，上上下下左左右右拐来拐去的，难走的很。
安明兴边走边问他：“会场办在县城哪一块？”
“兴州路尽头那里拆了一大片地方，也不知道是要建房子还是建广场，反正这会儿是空着的。
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