他手起刀落,整条鱼瞬间变成了一大盆鱼片,准备做出足够十人份的水煮鱼。
“做菜嘛,其实很简单。”秦天佑说得轻描淡写,手上的动作却一丝不苟。
他熟练地剔除鱼的内脏,去掉鳞片和鱼鳃,用清水冲洗干净。
贾张氏看得目不转睛,忍不住又问:“秦天佑,这鱼是要做鱼汤吗?”
“不是。”秦天佑头也不抬。
“那做什么?”贾张氏追问。
“做水煮鱼吧!”秦天佑信心满满。
水煮鱼可是川菜中的经典,就算没吃过,也总听过吧。贾张氏的舌头都在打结,心里痒痒的。
“奶奶,我要吃鱼!”棒梗拉着贾张氏的衣服,一脸期待。
贾张氏心想:孩子都开口了,秦天佑总得表示表示吧。
可秦天佑就是一声不吭,专心磨刀,继续切鱼片。
水煮鱼,非常讲究刀工。秦天佑之前融合了神级厨艺技能书,这刀工自然不在话下。不一会儿,一条鱼就被切完,摆了满满一大盆。
“真多啊……”秦天佑看着自己的鱼片,暗自感叹:这些做出来,别说一个人,十个人也够吃了。
焯水过后,秦天佑开始做起水煮鱼。他手法熟练,动作麻利,仿佛在告诉大家:做菜,其实很简单。
秦天佑挥动着锅铲,正忙得不亦乐乎。
他的拿手好菜水煮鱼和红烧肉,那香味儿简直能飘到巷子口,惹得邻居小棒梗直流口水。
“奶奶,我要吃肉!”小棒梗拽着贾张氏的衣角,小脸儿皱成一团,一副不达目的誓不罢休的模样。
贾张氏心里却犯了难,想起上次被秦天佑教训的那一幕,她犹豫了。
但棒梗不依不饶,一屁股坐在地上,哭闹起来。
秦天佑这边,一边翻炒着锅里的红烧肉,一边偷笑。
他早就料到这香味儿会引起一番小风波。
“这小子,鼻子比狗还灵。”秦天佑摇摇头,心想。
锅里的油花翻滚,秦天佑熟练地撒入调料,一时间,厨房里香气四溢。肉片在热油的浇灌下,发出“滋滋”的响声,让人听了都忍不住咽口水。