傻柱不在，他们对李平安更上心了，都知道跟李师傅能学到真本事，比围着傻柱转强多了。
李平安瞅瞅马华他们，心里直犯嘀咕：“马华啊，你这手艺，这么多年了还是老样子，再这么下去，年底考核怕是要栽跟头！”
他又瞅瞅其他人：“还有你们，别光看热闹，自己几斤几两心里没点数？学了好几年，手艺还不如新来的，这可咋整啊！”
“今天都给我精神点，手脚利索点。活干好了，我自然有好东西教你们。我可不想咱们食堂被人瞧不起！”
李平安这么一说，大伙儿都不好意思了，心里嘀咕着，以前没觉得咋样，现在看韩建军跟李师傅学，进步飞快，才觉得自己真是白混了。
但马华机灵，他担心地问：“李师傅，那我们怎么跟傻柱师傅交代啊？”
其他人一听，也犯愁了。毕竟名义上还是傻柱的徒弟，偷偷跟李师傅学，不是不地道嘛？
李平安摆摆手：“傻柱师傅今天不在，你们先别想那么多。只要你们好好干，我自然不会亏待你们。”
说完，他就催着大家赶紧动手干活。
大伙儿一听，也顾不上那么多了，都埋头苦干起来，心里都盼着能多学几手真功夫。
李平安说了句话，大意就是你们能学多少，全看自个儿脑瓜子灵不灵，还有干活卖不卖力。
这话一出，大伙儿跟打了兴奋剂似的，一个个精神抖擞。
傻柱不在，能跟着李平安学手艺，谁不愿意啊？
说实在的，食堂里的人都烦透了傻柱平时那副霸道样。
现在看李平安这么干，心里头别提多痛快了。
李平安见大家这么带劲，心里也美滋滋的，这正是他想要的场面。
李平安心里憋着口气呢，以前那些欺负他、压榨他的人，他都想让他们知道孤立无援的滋味。
他打算从食堂这个小天地开始，慢慢改变一切，等傻柱回来，让他瞧瞧这世道已经大变样了。
李平安教手艺可不是为了跟傻柱较劲，他知道现在时代不同了，厨师这行也得与时俱进。
他还盘算着将来开家自己的饭馆呢，现在这些一起干活的兄弟姐妹，将来可都是他的得力助手。
“切菜得练，要能切得跟纸片似的薄，那才叫真功夫！”
“拿刀啊，手得稳，心得细，这样切菜才利索。”
傻柱不在的这些日子，李平安是真心真意地教大家，食堂里的人对他既尊敬又喜欢。
他的名声也越来越响亮，大家都好奇傻柱回来后会是啥表情。
有一天，食堂里突然炸了锅，刘岚慌慌张张地跑进来，说杨厂长点名要吃傻柱做的川菜，可傻柱偏偏不在。
这事儿可棘手了，关系到食堂的面子呢。
大伙儿一听都急了，眼巴巴地看着李平安。李平安却是一点不慌：“别急，食材给我，我来搞定。”
刘岚一听就急了：“李班长，您手艺是好，但杨厂长就爱川菜，您擅长的是鲁菜啊！”