何雨水一个月也难得吃到荤菜。
看着这些丰富的食材,她有些心动。
“你先坐下,虽然你哥哥是我们食堂的大厨。”
“但你也来尝尝我的手艺如何。”
徐越温柔一笑,让何雨水坐在炕头上。
自己则熟练地开始准备菜肴。
居然在一个刚认识一天的人家里吃饭。
不,这房子也算是我的家……
这场景就好像一家人一样……
何雨水心里乱糟糟地想着。
盯着徐越侧面的何雨水。
忽然被他的刀工吸引。
他的刀工似乎比我哥哥还要出色许多。
在电视剧里,贾柱的厨艺虽然一直备受赞誉。
实际上他的基础技能只能说一般。
他的强项在于调味。
比如切菜之类的通常都是别人代劳。
他自己早已不太熟练了。
而获得宗师级厨艺的徐越才是真正意义上的厨艺全才。
做菜的过程就像一种赏心悦目的艺术表演。
更有内力的加持,每次下刀都准确无误。
几秒钟内就能将一根葱切成均匀的小段。
就像是用尺子量过一样。
即便调料有限。
徐越还是很快就完成了所有的菜肴。
实际上,很多香料使用过度反而会破坏食材本身的香气。
今天的这几道小菜。
徐越用的都是正宗的北平做法:
技法多样、重视刀工、选料精细。
青椒炒肉、蒜薹炒鸡蛋、白灼大虾。
以及专为何雨水准备的爱心荷包蛋。
将所有菜品一次端上桌,徐越开口说:
“我可以叫你雨水吗?”
“你从小就接触谭家菜长大,来评价一下我这几道家常小菜吧。”
何雨水瞧着桌面上摆着的几道异常精美的菜肴。
特别是对那颗心形的荷包蛋多看了几眼。
她轻启红唇:
“咱们谭家菜注重的不是刀工。”
“多是以蒸炖为主的烹饪方式。”
“你这几道菜光是从外表上看就已经非常诱人了。”
“不用说香味。”
“只怕现在三大爷已经在盘算怎样才能来尝一口了……”
“至于这味道嘛……”
何雨水夹起一筷子的鸡蛋和几根蒜苗。
“嗯……”
她发出满意的感叹。
“这蒜苗清脆爽口,鸡蛋嫩滑可口。”
“就算我哥在这里。”
“我也不得不说你的厨艺远胜于他,这是我吃过的最好吃的菜肴。”
“哈哈,雨水你过奖了。”
“叫我徐越就好,别那么客气。”
“还有三道菜你也可以试试。”