陈掌柜也是诚心想做生意的人，若不是诚心，那么多的包子铺倒了开开了倒，怎地就他的生意依旧红火如初。陈家的咸鸭蛋上午送去清风庄，他下午就着急忙慌的来陈秀才家谈生意，除了看中咸鸭蛋的赚头，怕来迟了被别人抢了，还有一点看重的是陈秀才的人品。
陈雪娇目光灼灼的看着他，也学着大人一般端起茶杯抿了一口茶。
陈掌柜看她小小人儿当大人的模样，倒是笑了。和一个丫头谈生意也没啥稀奇的，据说当今太后九岁就能理家，世间奇女子多的是，不单单雪娇一个。
“庆隆包子铺生意也就是赚个糊口的钱”陈掌柜缓缓开口，把每日的销量、客流量一一摆了出来，虽然以自谦的口吻，话里话外依旧掩饰不住“你和我合作不会吃亏“的话头。
“这咸鸭蛋看似利润低，可这东西不像那等金贵的东西，不管是富人家还是穷人挑夫都吃的起，多的不说，但我那包子铺一天妥妥的一百枚不一定够，一天一百枚一月多少？一年多少？”陈掌柜娓娓道来。
陈秀才年轻时候跟着马队走南闯北当账房先生，不是那等惟有读书高的清高言论，听了陈掌柜的话，细细和他攀谈起来。
陈掌柜看陈秀才亲自与自己谈生意，且有理有据，心里头更重视了几分。
陈雪娇在两世为人，但这个世道和前世的世道毕竟有区别，于是不开口静静的坐着听陈秀才和陈掌柜交涉。
一番交谈下来，陈掌柜先订五坛子去，他本来订十坛子，被陈秀才婉拒了。
陈掌柜此番来带了一架大马车来，就是为了装坛子的，他想的周到，里面早早铺上了麦秸秆，省却了陈家许多麻烦。
陈雪娇看到这番景象，不禁感叹陈掌柜的细心。仔细思量着，并不是所有的生意人都像陈掌柜这般亲自备了大车来，这生意要长久的做，就不要给买东西的人添麻烦，日后少不得也要制备一辆马车，亲自去送货上门。…
小厮把马车拉进院子里，大房孩子在李氏的带领下，一坛子一坛子的搬运，李氏怕路滑马车颠簸，用麻绳细细的把每个坛子都捆实在了。
陈掌柜看了暗暗点头，心里定下了要把这生意长久的做下去。
五十个坛子全部搬运到了马车上，陈掌柜当场结了银子。因为是第一炮上门的生意，陈雪娇只和清风庄要一样的价格，沉甸甸的一两银子到手。
陈掌柜眼睛瞥了一眼菜园子北头，发现一溜儿坛子摆在里面，数量不多，知道腌制咸鸭蛋需要时间，只告诉陈雪娇什么时候腌制什么时候告诉他一声。
一天赚了二两银子，大房喜的什么似的，比那过年还开心。
“爹，刚才那陈掌柜要十坛子，你咋不愿意？”陈雪娇把心里头的疑问吐了出来。
陈秀才抚掌大笑，只不说话。
陈雪娇想了想就明白了，咸鸭蛋在庆隆包子铺卖远远比清风庄卖生意要好的多。清风庄只接大客生意，而庆隆包子铺却不是，寻常人家吃不起清风庄却能吃的上庆隆包子，咸鸭蛋会随着人流量口口相传。那其他的铺子、包括流动的摊贩也会想着分一杯羹，若是把咸鸭蛋都卖给一家形成了垄断，图一时之利，却不利于今后的打算。
“到底是因为啥？”李氏追问了一句。
陈雪娇就把这一层意思细细说了，陈秀才听了频频点头。
果然，陈秀才猜测的没错，自打庆隆包子铺开始搭配着咸鸭蛋卖早点之后，其他吃食店铺做了效仿，络绎不绝的来陈家打听咸鸭蛋。
咸鸭蛋可以下酒，可以果腹，可以配菜，可以调味，不管是酒楼茶肆还是流动摊贩都可以出售，且本钱低利润也不低，一时之间流传了开来。
短短三天的功夫，五百只咸鸭蛋已经清空，陈雪娇净赚了十五两银子。
这十五两银子可是陈秀才以前一年的束脩。
这还只是在白土镇，若是卖到整个徐州府，利润不用说都很可观。
陈雪娇想在腌制一批，可不是那么容易，马上要过年了，不可能在去山东一趟。
于是打定主意，趁着春节期间，走村串巷收些零散的鸭蛋，趁着春节期间重新腌制一批。(。)