我们到达了“呼伦贝尔大草原”餐厅“青城”包间，为了表示民主、自由和平等，我宣布每人点一道菜。由于我祖上是巴蜀人，因此，特意问他们要不要尝尝正宗川菜——回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉和鱼香肉丝。
“我想品味川菜，听说不但让你垂涎三尺，而且一把鼻涕一把泪：上帝！人世间来得太晚了！”贝蒂十分向往。
“你也去过C国吗？”爱因斯坦满眼钦慕。
“没有，我那该死的老爹去过，但不是别人邀请，而是八国联军明火执仗，奸淫掳掠，无恶不作。”
“我很反感这种侵略行径，但是听说八国联军进攻燕京时，当地老百姓帮忙带路，运送给养，对吗？”爱因斯坦问。
“是的！那时C国处在清末民初，社会处处透着萧条。从1840年的鸦片战争开始，清政府在西方列强面前就是一副软弱没本事的样子。国家啥样，人民在别人眼里就是啥样。
这个时候的欧洲，早就觉得C国又懦弱又落后了。由于两百多年的文字狱、阻止科学进步和残暴镇压，人民麻木不仁，不知有国家。”我痛心疾首。
“其实，C国在过去的5000年里，有4800年处于世界之巅，落后仅仅是最近一百多年。”维特根斯坦说。
“看看你们C国人，100多年来一个失败接一个失败，几千个外国入侵者、一两万个外国入侵者就可以直入你们首都杀人放火，你们就得割地赔款。我没有感觉到你们的尚武和民族自尊心。”爱因斯坦道。
“那是你不知道太平天国，不知道义和团，不知道三元里人民自发抗英！”我有些上火。
“慈禧说宁赠友邦不赠家奴，量中华之物力结与国之欢心。”贝蒂感觉很凄凉。
“所以人民选择了辛亥革命！选择了共和！推翻了腐朽没落的清朝统治！”我慷慨激越。
“好了，我们欣赏美食吧。”爱因斯坦笑笑。
看到他们品尝川菜的抑扬顿挫，我感觉特搞笑。薛定谔还不断为玛利亚拿纸巾，自己却热泪盈眶。贝蒂和爱因斯坦也没好到哪里去，互相递送纸巾，鼻涕都出来了。
“刘先生，请问这道菜叫什么名字？？”爱因斯坦一边高呼过瘾，一边问。
“有人说，川菜是“一菜一格，百菜百味”的味觉革命；也有人说，它是用麻辣鲜香编织的江湖史诗。”我指着菜侃侃而谈：“1、回锅肉｜川菜之魂，一口封神的江湖地位。入蜀不吃回锅肉，等于白来天府国！
这道被称为“川菜之首”的经典。用二刀肉演绎极致矛盾美学：肥肉晶莹如琥珀，瘦肉焦香似炭烤，豆瓣酱与蒜苗的碰撞，让每一口都带着“灯盏窝”的酥脆与酱香。”
“那道菜又是什么？”贝蒂问。
“麻婆豆腐｜从苍蝇馆子逆袭成“国际顶流”。谁能想到，这道因老板娘脸上麻子得名的家常菜，竟让日本首相连吃三碗饭？秘诀在于“八字真言”——麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜、形。”
“这个又麻又辣的是什么？”玛利亚探寻。
“水煮牛肉｜辣椒里找肉的暴力美学。谁说川菜只有麻辣？这道源自盐工菜的代表作，用热油激香辣椒面，嫩牛肉在红汤中翻滚，豆芽打底吸饱汤汁，每一口都是“痛并快乐着”的极致体验。视觉暴击：上桌时滚油浇淋的瞬间，辣椒的香气如火山喷发！”
“刘哥，鱼香肉丝为什么没有鱼？”维特根斯坦笑问。
“我来回答吧。泡椒、姜、葱、糖、醋的黄金比例，让这道菜成为川菜调味教科书。肉丝滑嫩，木耳脆爽，鱼香味在口腔中“立体环绕”，连BBC都称其为“C国魔法”。”赵守成讲解。
“灵魂拷问：鱼香茄饼、鱼香烘蛋…万物皆可“鱼香”的四川人，究竟有多少隐藏菜单？”贝蒂惊羡不已。
“就这些美味，或许将改变我根深蒂固的一些看法了。”爱因斯坦表情凝重。
“哦，爱哥，您去过C国吗？”贝蒂很惊讶。
“去过。”
“感觉怎么样？”
“说实话，不怎么样！”
“能为我们讲讲吗？”
“勤劳、麻木、肮脏、迟钝——甚至连C国的小孩也是如此。”
在他看来这样的一个国家“安静”得可怕。在人民劳动的时候，他们似乎已经习惯了这种痛苦，完全不会表露出不满，而是像一个只会生产的机器。
“其实与其说是“安静”，不如说是被压抑后的麻木。你描述的“C国”就是这时候的社会缩影，你眼中的这些印象也正是这时候的外国人对C国的“刻板印象”。”赵守成说。
“我瞧见那时的香港，C国人为了赚5分钱，每天起早贪黑，我表示了怜悯。C国人这般辛劳且处于社会底层，是由于C国人的生育能力，从而遭到了无情的经济机器的惩处。
在香港我搞不懂C国女人到底有啥魅力，能让C国男人那么着迷，还热衷于生孩子。我要批评这种没有实质意义，提倡“多子多福”的传统思想。”
爱因斯坦越发轻蔑。
“爱因斯坦先生，你来到C国的时候是清末民初。这时候的C国是半封建半殖民地的状态，C国人民在社会底层苦苦挣扎，你所见到的情形着实是很落后的。”我虽不满，但也只能默认这是事实。
“还有，你们C国人“智力低下”、“劣等民族”。缺乏逻辑思考能力，没有数学天赋。”爱因斯坦越发口无遮拦。
“你他妈的听谁他妈的说的？锤子！今天不说清楚，格老子跟你没完！”他的话几乎可以说如同一把利刃，刺中了C国人骄傲的自尊心，我愤然说道：
“18世纪法国的伏尔泰，欧洲的“孔子”在《风俗论》中说：“500年前（1250年），不管是在北欧，在德国，还是在法国，还几乎没有一个人会写字。文明、科学、学术及其发展，都始于古代C国；而直到最近，它们才在我们欧洲出现。东方是所有艺术的摇篮，西方的一切都由此而来。”
“但是我葡萄牙老师说，他觉得C国人缺少数学逻辑，C国人没法进行逻辑思索！”爱因斯坦依然理直气壮。
维特根斯坦说：“爱哥，我是搞哲学的。首先给你普及，在18世纪末之前的近代西方，其精英几乎公认“哲学100%来自东方”！而西方哲学的前提，则是莱布尼茨从C国汲取了六要素：
（1）“表意”概念（哲学语言）；（2）自然神（自然哲学）；（3）普遍主义（抽象性）；（4）辩证法（阴阳思辨）；（5）形而上（“道”的形式）；（6）逻辑（包括“逻各斯”）。懂哲学的人不会逻辑思考？”
“可是意大利文艺复兴运动不还是我们欧洲人自己发起的？打破了中世纪黑暗的束缚，从此，我们有了文明、理性、自然、自由、进步这些核心理念，不是吗？”
“呵呵，爱哥啊！明朝时，郑和曾七次下西洋，到海外去传播C国文化。同时还于1434年派遣分队到达意大利佛罗伦萨。而意大利文艺复兴时间为1453年-1698年，为什么不是在人家不远万里到达之前发生？”维特根斯坦循循善诱。