春洲生荻芽，春岸飞杨花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
河鲀味道鲜美，世人趋之若鹜，拼死吃河鲀。
为了一尝河鲀的美味，或许做了无数次实验的世人又说，荻芽和河鲀同煮，可以降低它的毒性。
饶是如此，河鲀血液、肝脏依然存在大量毒素，厨娘稍不留神处理不当，食用者一口呜呼，去黄泉喝孟婆汤。
是以梅尧臣劝说好友范仲淹不要拼死吃河豚，特意作了一首劝诗，头两句形容河鲀之美，也是这两句使得他这首诗名满天下。
阿瑶是个惜命的人。
她见过望月料理过一两次河鲀。准备一次河鲀，望月提前准备，养足精神，出钱购买河鲀在家演练。
宴席当天，她当面试吃河鲀，证明没有问题才端上桌。
厨艺高超如望月都要严阵以待，阿瑶扪心自问，她做不到，她怕自己手艺未精害了别人的性命。
进了京城以后，她自己不主动去做，也不会有人喊她做——直到四司六局的人找上门来，说有雇主点名邀请她去做六到八人的宴席，还问她会不会做河鲀。
“抱歉，我不做河鲀。“阿瑶说道。
不是不会，是不做。
不知道为何她想到做河鲀，打心底冒出强烈的害怕，惶恐还有愧疚。
四司六局没有单子可接，店里的生意还要继续。
春季万物生发，还没从土里冒头的春笋就被经验丰富的老农一个锄头撬一个准，晒干做成佐茶小菜，或煎香提前腌制过肥瘦相间的肉，铺在春笋上面蒸熟，油脂晶莹剔透，渗透给铺底的春笋，瘦肉中和肥肉的油腻，当然这道菜里头，最受饕餮欢迎的还是春笋。
这个时候，桑叶、枸杞、槐叶嫩生生的，掐了芽，香椿得从树上打下来，好去做上汤时蔬。
猪肝和枸杞叶的搭配，撒上数颗枸杞，既能当菜吃，也能当汤喝。
桑叶多给蚕宝宝吃，它的叶芽比起夏季
的叶子要嫩，但口感还是粗糙有颗粒。
槐叶蒸饭，香椿炒蛋这种常规菜就更不用多说了。