第84章 御厨人选(1 / 2)

历经半月筛选,李林甫终从万千佳肴美酒中,择出百道新菜、十种佳酿,呈于美食节供林啸天品鉴。

美食节当日,百姓云集,人潮如海。

林啸天端坐龙椅,对四方汇聚的庖厨与百姓道:

“常言道,民以食为天!”

“对百姓而言,吃饭是天大的事,不仅要吃饱,更要吃好!朕亦好美食,故不惜重金搜罗天下美酒佳肴,办此大夏首届美食节!”

“若此节办得好,往后年年办!望诸位踊跃参与!”

“闲话少叙,开宴!”

话音落,第一道菜呈上。

林啸天瞧着盘中似曾相识的吃食,微微一怔——此物他前世尝过。

候立的庖厨忙解释:“陛下,此乃小民将米磨粉调浆,蒸熟成膜,再裹肉馅而成!入口鲜香滑嫩,不粘牙!请陛下品鉴!”

林啸天失笑:“朕看此物形似盘肠,就叫‘肠粉’吧!”

庖厨狂喜:“谢陛下赐名!”得天子赐名,这道菜算是镀了金身!

林啸天尝了几口,笑道:“肠粉味美,确如你所言,滑嫩爽口!若再添些酱汁,如茄汁、芥末,风味当更佳!”

“陛下圣明!小民回去便试!”那百姓道。

“可惜朕尝过类似滋味,不能破例赏你!但能做出此物足见用心!赏银二十两,盼你以此为本开间食肆,让更多人尝到你的手艺!”

“谢陛下!”庖厨虽未得青眼,但得赐名又获本钱,也算满载而归。

第二道菜迅即呈上。

是只鸡翅。烤得油亮金黄,饱满鼓胀。

林啸天沉默——这玩意他也吃过。

李林甫略带得意道:“陛下,此翅非同寻常,内有乾坤!”

林啸天面无表情:“李爱卿,你莫非要告诉朕,这鸡翅里塞了米饭?”

李林甫大惊:“陛下如何知晓?”

“因朕吃过类似的!”

林啸天抓起鸡翅大嚼:“此物像饺子,又不全像!寻常饺子面皮裹肉馅,此物却是肉皮裹米粒。不如就叫‘糯米鸡翅饺’?”

“谢陛下赐名!”庖厨喜极。

“味道尚可。若将内里米粒换作糯米,再添些腊味,必更香浓!可惜朕尝过同类,不能破例赏你。赐银二十两,望你开铺售卖,惠及百姓!”

“谢陛下赏!”

随后,林啸天一道道尝去。每道菜皆能切中要害点评,甚至提出改良之法,食鉴功力令众人惊叹“真老饕也”。实则林啸天前世身为美食大国子民,今生贵为帝王尝尽珍馐,品鉴力自然不凡。

然数十道菜尝罢,合意者寥寥。这般挑剔,急坏了候场的庖厨。

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