傍晚时分,四合院里炊烟袅袅。
各家各户的晚饭,无非是棒子面糊糊,窝窝头,配上一点咸菜疙瘩。偶有条件好点的,能加个鸡蛋,那香味都能引得半个院子的小孩流口水。
然而今天,一股截然不同的味道,霸道地席卷了整个院子。
那是一种纯粹、浓郁、让人闻之发狂的肉香!
李革的北房里,门窗关得严严实实,连窗户缝都用旧报纸给堵上了。
一个从空间里拿出来的崭新砂锅,正架在小煤炉上,“咕嘟咕嘟”地冒着热气。
锅里,正是那块特供五花肉。
被他用精湛的刀工切成大小均匀的方块,先用热油煸炒,逼出油脂,再加入从空间里兑换的冰糖、酱油、八角、桂皮……文火慢炖。
肥肉的油脂与瘦肉的纤维在高温下完美融合,酱汁的颜色慢慢渗透进肉的每一寸纹理。那股勾魂夺魄的香味,根本不是薄薄的墙壁和门板能挡住的。
它像一只无形的大手,瞬间攥住了院里所有人的鼻子和灵魂。
“什么味儿啊?这么香!”
“天爷啊,这是谁家在炖肉?!”
“馋死我了,馋死我了……”
孩子们围着院子疯跑,循着香味的来源,最终齐刷刷地停在了李革的门口,一个个扒着门缝,使劲地吸着鼻子,口水流了一地。
大人们也都坐不住了,纷纷走出家门,交头接耳,目光全都聚焦在那扇紧闭的门上。
“是李革家传出来的!”
“他哪来的肉?这年头猪肉比人金贵!”
“该不是偷的吧?”
贾张氏正在院里的大树下,一边纳着鞋底,一边炫耀着儿子贾东旭是二级钳工,一个月三十七块五的工资,是院里的高收入人群。
当那股肉香飘过来时,她的唾沫腺瞬间失控了。
她狠狠地吸了吸鼻子,那双三角眼里立刻迸发出贪婪的光芒。