轮到雨柱上场,他只带了一块豆腐、一锅汤、一碟酱。
主持人问:“你做什么?”
“家常素烧豆腐。”
全场轻笑。
可当豆腐出锅,香气弥漫,评委们纷纷坐直了身体。
“这味儿……怎么这么醇?”
雨柱平静道:“豆腐是普通的北豆腐,但用了三遍焯水去腥,煎时用猪油增香,酱料是我家祖传秘方,发酵三年。最后收汁,用小火慢炖,让豆腐吸饱汤汁。”
他端上一碟:“请尝。”
评委们尝了一口,沉默。
片刻后,主评委站起来:“这道菜,没有华丽的食材,没有复杂的技法,可它有‘家’的味道。它让我想起母亲的厨房,想起冬天里那一口热乎。”
他宣布:“何雨柱,晋级决赛。”
掌声雷动。
雨柱站在台上,眼眶发红。他望向观众席,父亲何大清正微笑着,轻轻点头。
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当晚,四合院张灯结彩。
工人们自发买了鞭炮,在院中燃放。王淑芬端来一盘热菜:“庆祝咱们院出个大厨!”
李大妈笑着说:“以后我孙子结婚,就请雨柱掌勺!”
易中海也来了,手里拎着一瓶好酒:“这回,我请客。”
何大清站在人群中,看着儿子被众人簇拥,心中欣慰。
他知道,这不只是儿子的胜利,是手艺的延续,是家的延续。
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深夜,父子俩坐在厨房门口。
“爸,我有个想法。”雨柱说,“我想把‘何氏灶坊’办成一个真正的‘家庭厨房’,不为赚钱,就为让咱们院的人,随时能吃上一口热乎的家常菜。”
何大清笑了:“好。我支持你。”
“你不怕我砸了招牌?”
“招牌不在名字,而在味道,在心。”他拍拍儿子肩,“你记住,真正的厨师,不是做给评委吃,是做给亲人吃。”
雨柱重重点头。
就在这时,系统提示音在何大清脑中响起:
【任务完成:传承——让一道菜成为家族符号】
【奖励:解锁“味觉记忆共享”功能——可将经典菜品的味道,以记忆形式传给家人】
【新任务开启:辐射——让何氏味道,温暖更多人】
何大清望着夜空,轻声说:“爸,师父,你们看到了吗?咱们的手艺,传下去了。