“呵呵，辰同志很有信心嘛！”
李副厂长脸上重新挂起笑容，只是这笑容里多了几分审视。
“既然你这么说了，那我不给你个机会倒显得我不近人情了。这样吧，正好中午我有个简单的私人招待，就劳你大驾，露一手？也让我和老张他们，见识见识咱们苏主任的手艺？”
“没问题，乐意效劳。”
苏辰站起身，回答得干脆利落，脸上带着从容的自信。
李副厂长带着几分好奇和考较的心思，跟着苏辰来到了食堂后厨。
此时还没到上班高峰期，厨房里只有几个早来的厨工在准备食材，何雨柱的徒弟马华也在其中。
看到李副厂长和苏辰联袂而来，厨房里的人都停下了手中的活计，纷纷打招呼，眼神里带着疑惑。
苏辰也不多话，直接对负责备料的厨工道。
“准备一块上好的五花肉，青蒜苗，郫县豆瓣酱，豆豉，甜面酱，还有常用的葱姜蒜和调料。”
他的语气自然流畅，带着不容置疑的笃定，仿佛他才是这厨房里真正的主人。
厨工们下意识地就按照他的吩咐去准备了。
马华站在一旁，脸色有些难看。
他师父何雨柱刚被带走，这苏副主任就带着李副厂长来厨房，还要亲自做菜？这是什么意思？
苏辰挽起袖子，露出结实的小臂，走到灶台前。
当那块肥瘦相间、层次分明的五花肉和各种配料摆到他面前时，一种难以言喻的掌控感油然而生。
大师级厨艺赋予他的不仅是知识和记忆，更是一种深入骨髓的本能。
起锅，烧水，下入整块五花肉，加入葱段、姜片、料酒去腥。
火候、时间，在他脑中精确计算。
煮肉的同时，他手起刀落，将青蒜苗的蒜白部分用刀轻轻拍松，斜切成段，蒜叶部分直刀切段，分开放置。
动作行云流水，带着一种奇特的美感，那刀工，竟比干了多年的老师傅还要娴熟精准！
李副厂长原本只是抱着看看的心态，此刻也不由得微微点头，光是这备料的架势，就不一般。
肉煮到断生，捞出放入凉水浸凉，随即捞出沥干。
苏辰手起刀落，肉块被切成均匀的、厚度适中的薄片，每一片都带着透明的肥肉层和紧实的瘦肉层。