时间来到了八十年代，改革开放的政策像春风一样吹遍了全国各个角落，房屋买卖的限制也渐渐放宽了。除此之外，还有不少在特殊历史时期被没收的房子，随着平反政策的逐步落实，又重新归还给了原来的房主，市场上可交易的房源一下子就变多了。
其实郑方礼早就有了买房的打算，平时没事的时候，他就会到处去打听，看看有没有人家要出售房子。
这天，郑方礼骑着自行车来到了一条胡同里。之前他听说这条胡同里有一户人家要卖房子，就托人传递了消息，和对方约定好今天见面详谈。刚到约定的地点，就有一个年轻人走上前来问他：“大爷，您就是来买房的人吗？”
郑方礼点了点头，回答道：“没错，我就是来买房的，你就是小陈吧？”
年轻人连忙点头应道：“对，大爷，我就是小陈。”
这个年轻人看起来大概三十岁左右，不过他称呼郑方礼为“大爷”，可是一点都没叫错。算下来，郑方礼是1927年出生的，到现在已经54岁了，两鬓早就已经冒出了白发，确实到了该被称作“大爷”的年纪。
两人简单地互相问候了几句之后，就一起走进了一处院子里。
这个院子的门口紧挨着街道，是一套典型的一进式四合院，具体的房屋布局这里就不详细描述了，免得显得过于繁琐。院子的总面积有二百二十平方米，虽然有些地方出现了破损，但从整体来看，并没有什么大的问题，毕竟这是一座有着将近一百年历史的老房子了。
房主一开始的报价是4500元，在那个年代，这个价格可不算低。
郑方礼和房主经过一番讨价还价，最后以4280元的价格确定了交易。
第二天，两人一起去房管所办理完了过户手续，这套一进四合院就正式归郑方礼所有了。
在那之后的一段日子里，只要郑方礼有空闲时间，就会留意买房的相关信息。
说实话，当时想要卖房子的人其实不少，但真正符合郑方礼要求的房子却并不多。主要原因是很多待售的房子里还住着人，虽然房产证在房主手里，但房主根本没有办法把房子收回来，想让这些住户搬出去几乎是不可能的事情。郑方礼不想惹上这种麻烦事，所以对于这种有人居住的房子，他坚决不考虑购买。
尽管想要找到合适的房子并不容易，但最终还是能遇到满意的。
后来，郑方礼又陆陆续续地买下了四套四合院。
除此之外，他还购置了几处商铺。和购买四合院相比，购买商铺要简单得多——这些商铺大多是之前被统一接管的，现在相关的工作人员一撤走，房子马上就空了出来，里面干干净净的，没有什么遗留的问题。
在距离王府井不算太远的南河沿大街，郑方礼买下了四间铺子；在宣武门附近，他又买了两间铺子；另外，在南锣鼓巷周边，他还入手了三间铺子。
购买这些铺子几乎花光了郑方礼空间里存放的钱，之后他又特意跑到夜市，卖掉了这些年积攒下来的不少东西。
那时候市场的管制渐渐放宽，很多物品已经可以自由买卖了，对夜市的管理也宽松了不少。
这些年里，郑方礼积攒了不少粮食和布匹，在当时，这些都是紧缺的硬通货，根本不用担心卖不出去。没过多久，他就通过卖掉这些东西又凑到了一大笔钱。
另外，他手里还有不少粮票，也拿出了一部分换成了现金。
拿到这笔钱之后，郑方礼又把它用来购买四合院和商铺了。
他的想法非常简单：自己的这些孩子，最少要给每个人准备一套住房和一间门面房。在郑方礼的心里，儿子和女儿没有什么区别，待遇完全一样。他给孩子们准备好这些资产，不管以后情况会怎样变化，只要手里有这些房子，儿孙们的日子就不会过得太艰难。
“噼里啪啦——”一阵响亮的鞭炮声在一家火锅店的门前响了起来，红色的鞭炮碎屑落得满地都是。
这家名叫“万福楼”的火锅店正式开业了，此时的时间已经是1985年。
这家火锅店正是郑方礼开起来的。
早在1978年，改革开放的政策就开始实施了，对私营经济的限制也逐步放宽；到了1980年，国家允许个体工商户进行注册，个人可以合法地开办小规模的商业和服务类企业，饭店也在允许开办的范围之内。
不过那时候郑方礼并没有着急开店，因为他很清楚，在接下来的几年里，相关的政策还可能会出现波动，并不稳定。而且后来又出现了知青返城的情况，社会上也显得有些混乱，还经历了1983年的严打行动。一直等到1985年，郑方礼觉得开店的时机终于成熟了，才开始着手筹备开饭店的事情。
他的二儿子之前跟着傻柱学过厨艺，现在已经能算得上是一名专业的厨师了；老五后来也跟着学习了厨艺，如今也已经学成出师，可以独立掌勺了。
郑方礼开的是火锅店，对技术的要求相对比较低，而且口味定位为川味火锅，正好和老二、老五学的川菜相契合。就这样，他把老二和老五叫回了家，让他们负责打理这家火锅店的日常经营事务。
在这家饭店的股份分配方面，老二和老五各持有两成的股份，剩下的六成股份归郑方礼和秦淮茹共同所有。郑方礼已经立下了遗嘱，等他和秦淮茹去世之后，这六成股份由八个孩子平均分配。
开业当天，饭店楼上最大的包厢里摆放了两桌宴席。
郑方礼和秦淮茹坐在主位上，周围坐着儿子、女儿、儿媳、女婿，还有孙子、孙女、外孙子、外孙女，加起来一共有三十多个人，场面非常热闹。
“来，咱们为家里饭店的开业干杯！祝愿饭店生意兴隆，财源滚滚来！”