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第四十七章 百穴菜刀的使用技巧(1 / 2)

“凯雷同学的专属菜刀?”

田所惠等人一听,立刻就凑了过来,凯雷之前使用的菜刀她们都见过,就是中式的大菜刀,没想到凯雷竟然还有专属菜刀。

“没错,我的专属菜刀,百穴菜刀。”

凯雷说着直接打开了箱子,箱子打开,众人也看到了里面的菜刀,菜刀平放在箱子中,但是菜刀上却有着密密麻麻的小孔。

也好在众人没有密集恐惧症,否则现在估计已经浑身起鸡皮疙瘩了吧。

“好多小孔,虽然刀身上有小孔可以避免食材粘在菜刀上,但是这小孔也太多了吧!”

看着这把菜刀上那密密麻麻的小孔,哪怕是一色慧现在都是一头雾水。

虽然他也见过不少外形奇特的专属菜刀,但是凯雷的这把菜刀的确是让他有些看不懂。

“这些小孔可不是这把菜刀唯一的特点。”

薙切爱丽丝提醒了一句,凯雷也直接将菜刀拿了起来,拿起来之后,众人这才看到了这把菜刀的另外一个特点,那就是薄,犹如刀片一般。

“这…………这也太薄了吧,和刀片一样,这样的菜刀真的可以用来切菜吗?”

幸平创真有些惊讶的看着百穴菜刀,他都不敢想这样的一把菜刀要怎么切菜,这么薄,一旦用力刀身就会变形,在他看来根本就切不了食材。

“要的就是薄,不错,这样的弹性刚刚好。”

凯雷尝试着用力,菜刀和桌面接触之后,立刻就开始变形了,但是接下来凯雷的操作区却是让众人瞪大了眼睛。

因为菜刀在凯雷的手中不断的变形,一会单向弯曲,一会却又变成了波浪形。

这些形状只有极少数是他们可以做到的,很多他们看到都觉得不可思议。

这就要多亏了凯雷的超触觉,如果不是超触觉,凭借凯雷现在的厨艺,根本就无法使用这样的菜刀,会和极星寮的其他人一样抓瞎。

百穴菜刀的特殊之处就在于,随着施加的巧劲,菜刀会发生厨师想要的形变。

利用菜刀会根据食材的情况变化的特点,再搭配这样的技巧,足够处理各种各样的食材。

这就是百穴菜刀真正强大的地方,看上去很简单,但是使用的难度却高的恐怖。

也难怪小当家世界中哪怕是黑暗料理界使用百穴菜刀的都没有几个,黑暗料理界之外的人也只有刘昴星复刻过,使用这样的菜刀门槛实在是太高了。

这把菜刀就是典型的打造起来并不难,但是使用难度却高的吓人。

“你到底是怎么做到让菜刀随心所欲变形的?”

薙切爱丽丝试过这把菜刀,自然知道想要让菜刀这么变形到底有多难。

“重点在于技巧,力量的细微控制…………”

凯雷简单的给众人说了发力技巧,听完之后,所有人都摇头了。

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