“不对！”
“还是不对！为什么总是会分离！”
绘里奈烦躁地将手中的打蛋器狠狠丢进空盆里，发出一声刺耳的清脆碰撞声。
她在制作法式料理的基础酱汁——荷兰酱（SauceHollandaise）。
以她的“神之舌”，能轻易尝出酱汁在乳化过程中，哪怕是百分之一秒的温度偏差所导致的风味差异。任何最细微的缺陷，都逃不过她那被神明亲吻过的味蕾。
然而，知道问题在哪，与如何解决问题，是两个截然不同的次元。
她空有世界上最顶级的“评判”能力，却没有与之匹配的、能将理论百分之百化为完美的“执行”技巧。
这种巨大的落差感，让她陷入了深深的自我怀疑与狂躁之中。
江辰只是站在厨房门口，静静地看了一分钟。
他的双眸之中，外界的一切都开始数据化。
【叮！检测到“荷兰酱”制作过程，正在解析……】
【乳化原理：利用蛋黄中的卵磷脂作为乳化剂，使水（柠檬汁）与油（澄清黄油）稳定结合……】
【温度临界点：65℃开始乳化，超过70℃蛋黄蛋白质开始凝固，导致分离……】
【搅打频率与空气介入量分析……】
无数信息流在他的脑海中闪过，被他的“逆天悟性”瞬间整合、分析。
【解析完毕，发现核心缺陷……】
他洞悉了一切。
“你的问题，不在手上。”
一个平静的，甚至可以说有些冷淡的声音，突兀地在厨房中响起。
“你懂什么？”
绘里奈猛地回头，那双高贵的紫色美眸中，瞬间充满了被打扰的不悦与居高临下的审视。当她看到说话的只是一个比自己还小的陌生男孩时，那份不悦立刻化为了毫不掩饰的轻蔑。
“连堂岛叔叔都解决不了的问题……”
她的言外之意很明显，你一个不知道从哪里冒出来的小鬼，有什么资格在这里大放厥词。
江辰无视了她那份与生俱来的傲慢，迈步走了进来。
他的脚步声很轻，却每一步都像是踩在了现场紧张的节点上。
“你的问题，在于你只相信你的舌头，却没有用心去感受温度。”
他一针见血地指出。
这句话，如同一根尖针，精准地刺破了绘里奈高傲的伪装。
她瞳孔微缩，嘴唇动了动，却发现自己无法反驳。
江辰的声音没有丝毫起伏，继续阐述着一个冷酷的事实。
“荷兰酱的乳化，是蛋黄与黄油在六十五摄氏度到七十摄氏度这个狭窄的温度区间内，一场完美的交融。你只知道最终的结果不对，却无法在过程中，精准地感知并且维持住这个温度。”
说着，他已经走到了操作台前。
他没有去碰那些食材，只是看着满脸错愕与不甘的绘里奈，提出了一套匪夷所思的训练方法。
“试着让你的呼吸节奏，和搅打的频率同步。”
“用你的非惯用手，像这样……”
江辰伸出自己的左手，虚虚地做了一个手掌侧面轻轻贴着打蛋盆外壁的动作。
“……轻轻贴着碗壁，用心，用你的皮肤，用你的神经，去感受那细微到零点几度的温度变化。”
他的声音，带着一种不容置疑的魔力，仿佛一位宗师在传授不传之秘。
“当你的身体，成为比温度计更精准的传感器时，完美的荷兰酱，自会诞生。”