清晨的美食街，空气里还飘着早点摊的香气，林枫推着小推车刚到巷口，就发现周围摊主看他的眼神格外怪异。
卖豆浆的王婶欲言又止，最后只叹口气：
“小林，张涛昨晚挨个找我们，说谁借你设备，就砸谁的摊……连巷口杂货店的老刘都被警告了。”
林枫握着车把手的手指紧了紧，右小臂曾被击中的位置隐隐传来一丝酸胀感，
目光扫过空荡荡的灶台
——煤炉被借走，蒸锅也没了踪影，只剩案板上一块提前买好的五花肉。
“设备没了，照样能做菜。”
——这是上次砸摊留下的纪念品，一直未曾彻底好转。
他将五花肉放在案板上，刀刃落下，肉片切得薄厚均匀，
“今天做香煎小酥肉，不用复杂设备，平底锅就能出精品。”
苏锐拎着直播设备赶来，看到这场景，脸色瞬间沉下来：
“张涛也太过分了！要不要我联系粉丝，帮你凑钱买新设备？”
“不用。”
林枫从包里翻出淀粉、芝士粉，还有之前剩下的香料，
“真正的好味道，从不需要靠设备撑场面。”
他将肉片放进碗里，加料酒去腥，生抽调味，再撒上淀粉和芝士粉，抓匀腌制十分钟。
巷口杂货店老板偷偷递来一口平底锅，压低声音：
“林师傅，这锅你先用，张涛那边我顶着！”
林枫点头道谢，将平底锅架在临时找来的炭火上，倒油烧热。
肉片裹着粉衣下锅，“滋滋”的声响伴随着肉香瞬间散开，金黄的酥皮渐渐成型，芝士粉在高温下融化，裹在肉片外层，香气飘出三条街远。
排队的食客早就等不及，有人忍不住探头：
“林师傅，这小酥肉看着就香！什么时候能好啊？”
“再等五分钟，保证外脆里嫩。”
林枫用筷子翻动肉片，动作精准，每片肉都煎得金黄诱人。
五分钟一到，他将小酥肉盛出，撒上椒盐和辣椒粉，瞬间香气扑鼻。
第一份递给排在最前面的大爷，大爷咬了一口，酥皮咔嚓作响，肉质鲜嫩多汁，芝士的奶香在嘴里化开，忍不住竖起大拇指：
“好吃！比我在五星级酒店吃的还香！”
消息传开，食客瞬间围满摊位，没一会儿，一大盘小酥肉就被抢空，还有人提前预付定金，预订明天的份额。
“林师傅，给我留十份！我要带回去给同事尝尝！”
“我预付两百块！明天我要第一个吃！”
就在这时，张彪带着几个壮汉晃了过来，手里还拎着木棍，脸色嚣张：
“林枫！没设备还敢摆摊？今天我就把你这破车砸了！”
食客们瞬间炸了，大爷放下手里的小酥肉，挡在林枫身前：
“张彪！你敢动林师傅一下试试？”
“就是！我们这么多人在这，还能让你欺负人？”
“想砸摊？先过我们这关！”
几十位食客自发组成人墙，将林枫的摊位护在中间，有人掏出手机录像，有人直接拨通报警电话，张彪带来的壮汉瞬间僵在原地，不敢上前。
张彪气得脸都绿了，却不敢硬来，只能骂骂咧咧地往后退。
可没等林枫松口气，两辆市场监管车就停在了巷口，几位穿着制服的工作人员走下来，手里拿着文件：