二月天 > 古代言情 > 爆杀厨神:一口神菜逆袭全球封神 > 第21章 国际赛场初杀!宫保鸡丁碾爆法餐,对手换材反被逐!

第21章 国际赛场初杀!宫保鸡丁碾爆法餐,对手换材反被逐!(1 / 2)

巴黎国际会展中心的赛场灯火璀璨,大理石台面映着各国主厨的身影。

林枫身着黑色唐装,腰间别着苏振海送的纯钢锅铲,

刚走进赛场,就被一道傲慢的目光锁定。

“就是你?靠街头小吃走红的中国厨子?”

说话的是法国主厨让?路易,他穿着笔挺的白色制服,

胸前挂着米其林三星徽章,嘴角挂着轻蔑的笑:“中餐只会重油重盐乱炒,也配站在国际赛场?”

苏锐站在观众席第一排,气得攥紧拳头,却看到林枫只是淡淡瞥了让?路易一眼:

“做菜靠味道,不是靠嘴。”

裁判长敲了敲锣:

“首战主题‘经典创新’,90分钟倒计时,开始!”

让?路易立刻转身,选用顶级鹅肝和松露,

准备做经典法餐“松露鹅肝酱配面包”,还不忘回头嘲讽:

“我劝你早点放弃,中餐的粗陋,根本登不上大雅之堂。”

林枫没理会,走到食材区,挑选了新鲜鸡胸肉、红彩椒、黄瓜,

还有一袋刚从国内带来的陈皮碎。

鸡胸肉是凌晨现宰的,肉质细嫩,泛着自然的粉色。

【系统提示:检测到宿主面临国际质疑,解锁“创新宫保鸡丁”技法!

鸡胸肉60℃低温滑炒锁嫩,花生现炸至金黄带焦香,

糖醋汁+陈皮碎调衡酸甜,外脆里嫩无腥味!】

林枫将鸡胸肉切成1厘米见方的丁,

加入少许淀粉和料酒抓匀,放入60℃恒温油锅中滑炒。

油温精准控制,鸡肉刚变色就捞出,肉质保持着极致的鲜嫩。

接着,他起锅烧油,放入干辣椒、花椒爆香,

加入切好的红彩椒和黄瓜丁翻炒,再倒入调好的糖醋汁

——白糖、陈醋、生抽按黄金比例调配,

最后撒入陈皮碎,瞬间中和了酸甜的腻感。

最后,倒入滑好的鸡丁和现炸的花生,大火快速翻炒,

让每颗鸡丁都均匀裹上酱汁。

出锅时,花生的焦香、鸡肉的嫩香、陈皮的清冽交织在一起,飘满整个赛场。

而让?路易趁着林枫专注做菜,偷偷绕到食材区,

将林枫准备用来搭配菜品的新鲜虾仁换成了自己带来的变质虾仁

——虾仁表面发黏,还带着淡淡的异味,

他想让林枫因“使用变质食材”被取消资格。

90分钟倒计时结束,两道菜同时端到评委席。

让?路易率先开口:

“评委们,中餐卫生堪忧,建议先检查这位中国厨子的食材。”

他指着林枫菜品旁的虾仁,眼神阴狠:

“我刚才看到他用的就是这种变质虾仁,简直是对美食的亵渎!”

评委们皱起眉头,正要让人检测,林枫突然抬手:

“不用检测,真相自会浮现。”

他激活系统“厨道溯源”功能,赛场中央的大屏幕瞬间亮起,

清晰投屏出刚才让?路易换食材的全过程,还有变质虾仁的检测报告

——菌落总数超标10倍,早已变质。

“这是系统自带的厨道溯源,能记录食材流转和状态。”

林枫语气冰冷,

“你以为换走新鲜虾仁,就能陷害我?”

让?路易脸色瞬间惨白,指着林枫嘶吼:

“你作弊!这不可能!”

裁判长查看回放后,厉声宣布:

“让?路易恶意更换他人食材,使用变质食材陷害对手,

取消比赛资格,终身禁止参加国际餐饮赛事!”

安保人员立刻上前,将挣扎的让?路易拖出赛场。

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