门廊下面,一口大铁锅正咕嘟咕嘟地冒着热气,散发出来的诱人香味一个劲儿地往鼻孔里钻。
不得不说,傻柱的厨艺是真的不错。
这时候,傻柱还在另一个灶台上忙碌着,看到赵锋过来,立刻热情地打起了招呼。
“赵锋来啦,再等一会儿啊,这蛇肉比较紧实,得多炖一会儿才能入味,放心,顶多三五分钟就出锅了。”
“没事,我不着急,柱子哥,你这蛇羹闻着香味就特别棒,是怎么煮的啊?”
赵锋掀开锅盖看了一眼,锅里奶白色的汤汁看起来就格外诱人。
傻柱一听这话,顿时来了兴致,忍不住炫耀起来。
“其实也简单,先把蛇骨煎一下,再放上葱姜蒜去腥味,然后加入陈皮、枸杞、香菇、木耳、鲍鱼丝一起翻炒,最后把蛇肉切成丝,加上水用大火炖煮就行。
要是能放点乌鸡肉进去,那味道就更绝了。
不过你之前给了我一只麻雀,也算是聊胜于无了。”
“用了这么多辅料,真是让你破费了!”
“嗨,这都不算啥,小意思而已。”
傻柱其实根本不在意这些,他家里的调料都是从轧钢厂食堂顺来的,根本不用自己花钱买。
“这蛇羹还得煮多久啊?外面天这么冷,别让大家冻着了。”
“也快了,差不多再煮五分钟就好~蛇羹可不能太心急,按道理说,应该用砂锅来炖,用铁锅炖的话,就得多花点时间。”
“院子里来了这么多人,这蛇羹够分吗?”
赵锋又接着问了一句。
傻柱挑了挑眉毛,说道:“你以为是按人头分啊?咱们院子里足足有百十号人呢,就算煮三锅也不够分。除了咱们俩和许大茂三家,还有二十一户人家,每家分一茶缸子,绝对够分。”
许大茂和刘海中的话刚说完,两人就一起从抄手走廊里走了出来。其中一人手里提着酒,另一人则端着做好的菜肴。
“傻柱,怎么能没有我的份呢?我把这留到明天当早餐,难道不可以吗?”
“嘿,你这愣头愣脑的家伙,你本来就是要喝酒的,这么点小事还这么计较,哪还像个京城的男子汉啊?”
“谁说喝酒的时候就不能喝蛇羹了?我把蛇羹留到明天当夜宵,难道不行吗?”
许大茂一边笑着说话,一边朝赵锋使了个眼色。
傻柱立刻翻了一个大大的白眼。
“就是不给你留,你能怎么样?”
“看你这副德行。”
许大茂摆了摆手,脸上满是看不起的神情。
“赵锋,咱们走,我和二大爷都来了,再把一大爷叫上,咱们先喝起来,不等傻柱这个臭厨子了。”
“这样做不太合适吧?”赵锋心里还想着要看热闹,不太愿意马上离开。
许大茂快速地朝贾家的方向瞥了一眼,然后压低声音对赵锋说:“赵锋,听哥的劝,我跟你说,待会儿分蛇羹的时候,说不定会闹出什么乱子来,赶紧走,别被卷进去,惹上一身麻烦。”
赵锋顺着许大茂的目光看过去,旁边的刘海中也连连点头表示同意。
“行,那你们先过去,我去叫一下一大爷,我家没有多余的凳子,你们顺便搬几张过去。”
“好嘞。”
许大茂答应了一声,拉着刘海中就往前院走去。
赵锋转过身,朝易中海家走去。
他敲了敲门,推开门走进去,发现易中海早就坐在屋子里等着了。