林满仓说完五道热菜,对着陈铁柱说:“二叔,你看这几道菜怎么样,基本上都是以猪肉为主,咱家是开肉铺的,这些东西对你们来说,都不是问题。
可以轻易的就解决材料的问题,不用大费周折的去寻摸材料了。”
陈铁柱听着林满仓的话,接着道:“要不说林师傅是自家的人呢,在定菜式的时候,连原料都帮我们考虑到了,老汉在这先谢谢你了。等我大哥回来,我们兄弟俩一定会再次上门感谢。”
林满仓笑了笑没有说话,有对二人说道:
“主食好弄,一个长寿面,一个蛋炒饭就可以了”
长寿面:传统历来就有生日吃长寿面的习俗,意味着平安与长寿。长寿面以细长的面条为主,搭配荷包蛋、青菜等配菜,既美味又寓意深远。
蛋炒饭又称黄金满堂:金黄色的米粒颗颗分明,搭配上葱花、肉丁和虾仁等食材,色彩丰富而且营养均衡。这道菜寓意着家庭财富满满,生活富足无忧。
主食解决后,所有的菜品就剩一个汤了。
汤的种类很多,适合寿宴的汤也有很多,林满仓斟酌一会。对陈铁柱说:
“二叔,最后一个汤,我准备用霸王别鸡汤。
俗话说,无鸡不成席。
一桌宴席要是没有了鸡,感觉差点意思。如果只用鸡汤,显得单调了,所以最后一个汤,我准备做霸王别鸡汤。”
清炖甲鱼鸡汤,又称霸王别姬汤,甲鱼和龟是众所周知的长寿动物,因此清炖甲鱼汤也寓意着长寿和健康。这道汤不仅有甲鱼,又加入了母鸡,营养丰富,汤味鲜美,还能为寿星送上美好的祝福。
陈铁柱听了,一点反对的意见都没有,通过这会的聊天,对林满仓越发的佩服。
林满仓看到陈铁柱欲言又止,随后问道:“二叔,有什么问题吗,是菜品有问题,还是家人有忌口的东西。
没有关系,你说出来,咱们在商量,菜品可以随时更改的。”
“菜品没有问题,好听还好吃,寓意还好,老太太肯定能满意。
其他的都没问题,只是最后一个汤,母鸡家里就有,就是这甲鱼,真的没有地方寻摸,我在菜市上没有见过卖的。”
“这个不是问题,我在定菜品的时候就想到了,我钓鱼的水平很不错,我们村旁边的小河里,鱼不少,肯定有甲鱼。
这两天我抽空钓两只,当天我给你带过去,清蒸鱼的鱼,你也别买了,我一块给你带过去,全当给老太太祝寿了,咱们亲戚里道的不讲究这么多”。
这也就是林满仓有挂,要不然他真不敢吹这个牛逼。