婠婠付了钱，却并没有离开的意思。她找了个靠窗的位置坐下，一边把玩着手中的金铃，一边饶有兴致地看着苏青。“苏老板，你这店里还缺不缺老板娘呀？你看人家怎么样？”苏青头也不抬：“缺个洗碗的，你干不干？”婠婠：“……”这天没法聊了！
就在这时，门外传来一阵拖沓的脚步声。一个身穿破旧羊皮裘，独臂，满脸胡渣，看起来邋里邋遢的老头走了进来。他浑身散发着一股酸臭味，还不停地抠着脚丫子，怎么看都像是个老乞丐。但苏青却在他进门的瞬间，眼神一凝。这老头身上，虽然没有半点内力波动，但却隐隐透着一股令人心悸的剑意。那种剑意，古老、沧桑，却又锋利无匹，仿佛能斩断这世间的一切。
“掌柜的，有酒吗？”老头一屁股坐在长凳上，把那只独臂往桌上一拍。“要最好的酒！若是那兑水的马尿，老夫可不给钱！”
黄蓉捂着鼻子走了过来，一脸嫌弃。“喂，老头，我们这里可是高档场所，你……”还没等她说完，苏青便摆了摆手。“蓉儿，去把那坛‘百年女儿红’拿来。”
“百年女儿红？”黄蓉一愣。那可是老板当宝贝一样藏着的好酒，平时连闻都不让她闻一下，今天竟然要给这个邋遢老头喝？虽然心中疑惑，但她还是乖乖地去后院抱来了酒坛。
泥封一开。一股浓郁醇厚的酒香瞬间弥漫了整个客栈。这酒香，仿佛带着岁月的沉淀，仅仅是闻上一口，就让人有些微醺。原本还在抠脚的老头，眼睛瞬间亮了。“好酒！真是好酒！”他一把抢过酒坛，仰头便灌。“咕噜咕噜！”一口气喝了大半坛，老头才长舒一口气，脸上露出了陶醉的神色。“痛快！老夫这辈子，还没喝过这么好的酒！”“掌柜的，这酒叫什么名字？”
“百年女儿红。”苏青淡淡道，“酒是好酒，但这下酒菜，却还没上。”
“哦？你这还有什么好菜？”老头抹了抹嘴上的酒渍，“老夫牙口不好，太硬的肉可咬不动。”苏青笑了笑：“放心，这道菜，不用牙也能吃。”“而且，这道菜，正配前辈的身份。”
苏青走进厨房。对于这位曾经的“剑神”李淳罡，普通的山珍海味显然是不入流的。李淳罡一生，起起落落。从年少时的“剑道万古如长夜”，到中年的错杀挚爱、境界大跌，再到如今的画地为牢、自我放逐。他的一生，就像这普通的豆芽一样。看似廉价、卑微，生长在阴暗的角落。但只要经过洗礼，去芜存菁，依然能绽放出凤凰般的光彩。
“系统，取出极品绿豆芽。”苏青拿出一把看似普通的豆芽。但这豆芽，每一根都晶莹剔透，如同翡翠一般。接下来，是最考验耐心的一步——掐头去尾。苏青手中的七星刀再次化作流光。天枢刀精准地切掉豆芽的根部，天璇刀削去豆芽的豆瓣。只留下中间那一段最嫩、最脆、最纯净的芽身。
几千根豆芽，在苏青的手中，不到一盏茶的功夫就处理完毕。每一根都长短一致，粗细均匀，宛如一根根细小的水晶棒。接着，焯水。放入滚水中只需三秒，迅速捞出，过冰水。这一热一冷，锁住了豆芽的脆嫩，也让它的色泽更加通透。
最后，摆盘。苏青将这些“水晶棒”一根根地码放在盘中。这不是简单的堆砌，而是一种艺术的创作。渐渐地，一只展翅欲飞的凤凰雏形出现在盘中。红萝卜雕刻的凤头，青菜叶修剪的凤尾。再淋上特制的清鸡汤芡汁。那原本透明的豆芽，在芡汁的包裹下，折射出璀璨的光芒，仿佛真的活过来了一般！
“菜来了。”苏青端着盘子，放在李淳罡面前。“这道菜，名为‘凤凰水晶’。”
“凤凰水晶？”李淳罡看着盘中那只栩栩如生的凤凰，愣住了。“这……这是豆芽？”他活了大半辈子，吃过的豆芽没有一千斤也有八百斤。但他从未想过，这种最廉价的食材，竟然能做出如此高贵、如此绝美的菜肴！化腐朽为神奇！这不正是他一直在追求的剑道境界吗？不滞于物，草木竹石皆可为剑！同样的，在这位掌柜手中，普通的豆芽，亦可化为凤凰！
李淳罡颤抖着伸出筷子，夹起一根“水晶”。入口。脆！难以形容的脆！随着牙齿的咀嚼，豆芽在口中爆裂开来，清甜的汁水混合着鲜美的鸡汤，瞬间洗涤了他的味蕾。没有一丝豆腥味，只有最纯粹的清香。就像是雨后的竹林，清新、自然、充满生机。
“好！好！好！”李淳罡连说三个好字，眼角竟然泛起了一丝泪花。“老夫这一生，自负剑道无双，却被情字所困，画地为牢二十年。”“没想到，今日竟在一盘豆芽中，看到了重生的希望！”“凤凰涅槃，浴火重生……”“掌柜的，你这道菜，是在点化老夫啊！”
轰！一股恐怖的剑意从李淳罡身上爆发。这一次，不再是那种暮气沉沉的死寂，而是一股冲破云霄的锐气！客栈内的所有兵器，无论是黄蓉的峨眉刺，还是婠婠的金铃，甚至是后厨的菜刀，都在这一刻剧烈颤抖，发出“嗡嗡”的剑鸣声。万剑朝宗！
“天不生我李淳罡，剑道万古如长夜！”李淳罡仰天长笑，那只独臂猛地向天一指。“剑来！”咻咻咻！七侠镇内，无数长剑脱鞘而出，化作一条钢铁洪流，盘旋在客栈上空，遮天蔽日！这一日。剑神李淳罡，重回陆地神仙境！
苏青淡定地喝了口茶。“恭喜前辈，重回巅峰。”李淳罡收起剑意，漫天飞剑瞬间归鞘。他看着苏青，眼中满是感激和敬佩。“掌柜的，大恩不言谢！”“以后若有人敢在天下第一楼撒野，先问问老夫手中的剑答不答应！”
一旁的婠婠和黄蓉早已看傻了眼。这老乞丐……竟然真的是传说中的剑神李淳罡？！而且，仅仅是因为吃了一盘豆芽，就重回陆地神仙了？！这个苏老板，到底是什么神仙人物啊！婠婠看着苏青的眼神，已经不仅仅是爱慕了，简直就是想把他绑回阴癸派当镇派之宝！“苏哥哥人家也想吃凤凰水晶嘛”苏青：“排队去。还有，这道菜限量，今天没了。”婠婠：“……”