林卫的眉头微微一挑。
他脸上的表情,从随意,逐渐转为认真。
他翻开了第一页。
报告的条理,清晰到让他这个刚刚接手工作的人都感到震惊。
开篇,就是“现有采购流程的五大弊端”。
一、供应商单一,缺乏议价空间,导致采购成本居高不下。
二、采购计划凭经验,缺乏数据支撑,时常导致部分菜品大量积压或短缺。
三、验收环节流程化,标准模糊,质检形同虚设。
四、仓储管理混乱,先进先出原则无法执行,损耗严重。
五、……
林卫的身体,不自觉地坐直了。
他原本随意搭在桌上的手,也收了回来,郑重地扶住了报告的边缘。
他继续往下翻。
“建立供应商分级评估体系的建议”。
“通过数据化管理降低仓储损耗的具体方法”。
一层一层,逻辑严密,环环相扣。
这不是空谈,更不是纸上谈兵。
当林卫看到其中一页,关于食材损耗的具体分析时,他的呼吸甚至停顿了一下。
报告里写着:“……根据本人过去一年不完全观察与估算,食堂每周仅‘白菜烂叶’一项,丢弃重量约在五十斤上下,‘土豆发芽’无法食用部分约二十斤。按市价折算,此两项每周造成的直接经济损失,不低于三元。一年五十二周,仅此两项,浪费金额高达一百五十六元……”
数据!
精确到触目惊心的数据!
这些平日里被所有人当做“正常损耗”而随手扔掉的东西,在这个普通帮厨的笔下,变成了一个个冰冷而具体的数字。
这已经不是简单的细心了。
这是惊人的观察力、分析能力和数据整理能力!
更让林卫感到血液都开始微微发烫的是,报告的最后,刘岚甚至还提出了几个连他自己,在初步制定改革方案时都未曾想到的优化点!
比如,她提出,可以和京郊的公社建立直接联系,绕开中间商,进行“农场直采”,既能保证食材新鲜,又能降低成本。
再比如,她建议,将每天的厨余垃圾进行分类,品相尚可的菜叶根茎可以低价处理给周边养殖户,真正做到物尽其用。
这个看似普通的帮厨姑娘,所展现出的系统性思维和管理视野,已经远远超出了这个时代绝大多数人的水平!
这哪里是一份求职报告!
这分明是一份可以直接落地执行的、价值千金的改革方案!
林卫缓缓地,放下了手中的报告。
他抬起头,重新看向眼前这个因为紧张,手心已经全是汗,指尖还在微微颤抖的年轻姑娘。
他的眼神,彻底变了。
不再有审视,不再有平淡。
取而代之的,是难以掩饰的欣赏,是发现璞玉般的震惊,是找到了同路人的惊喜。
林卫的嘴角,缓缓上扬,第一次,露出了一个发自内心的、满是赞许的微笑。
他知道,自己要找的人,找到了。
在满院的鸡毛蒜皮和人情算计之外,刘岚用她的才华和敢为人先的勇气,向林卫,也向所有人证明了。
她,才是那个最适合“主任助理”这个位置的人。