“第一，品质加固。从明天起，咱们的土豆、红薯，挑选更严格的标准，大小均匀。油炸火候必须精确到秒，确保每一串都达到‘外酥里嫩’的黄金标准！让模仿者永远跟不上！”
“第二，产品创新。‘酱香饼’的研发要加速！我们必须持续推出新产品，保持市场新鲜感和领先地位！让模仿者永远在屁股后面吃灰！”
“第三，视觉识别！”傻柱指着那些光秃秃的油纸包，“咱们得设计个商标！就叫‘柱茂记’！找个会画画的学生，画个简单的logo，印在包装纸上！让顾客一眼就能认出正品！”
许大茂越听眼睛越亮，猛地一拍大腿：“妙啊！何总！还有第四点，服务与宣传！我可以在摊位上挂个手写的牌子：‘柱茂记秘制，四九城风味，独此一家，仿冒必究！’再搞个‘买五串送一串’的促销活动，先把市场稳住！同时强调咱们是‘技术革新’产物，跟那些野路子的不一样！”
两人你一言我一语，迅速制定了反击策略。
说干就干。
许大茂连夜找了一块木板，用红漆写上了广告词。傻柱则加班加点，反复调试酱香饼的配方，终于在天亮前搞出了味道还算满意的1.0版本。
第二天，许大茂再次奔赴红旗公社集市。他特意把摊位摆得离那几个山寨摊位更近一些，然后挂出了那块醒目的广告牌，把“柱茂记”三个字写得老大。新推出的“秘制酱香饼”用小碟子装着，提供试吃。
“来来来！看一看尝一尝啊！正宗的‘柱茂记’狼牙土豆！四九城独门手艺！技术革新产品！买五串送一串咯！”许大茂扯着嗓子，中气十足地吆喝起来。
这一套组合拳下来，效果立竿见影。
老顾客们一看这招牌和促销，纷纷回到许大茂的摊位。
“还是你这儿的地道！昨天买那边两分钱的，根本没法吃！一股哈喇油味儿！”
“就是！一分钱一分货！还是‘柱茂记’靠谱！”
“这酱香饼也不错啊！给我来两块！”
那几个山寨摊位前，很快又变得门可罗雀。他们看着许大茂那边红火的生意，干着急没办法。降价？已经降到底了，再降就亏本。提升质量？那成本就上去了，毫无优势。
一场来势汹汹的山寨危机，在“商办”迅速的品牌升级和营销反击下，被成功化解。
晚上，许大茂带着几乎售罄的货和更加鼓囊的钱包凯旋，兴奋地对傻柱说：“何总！咱们的策略成功了！不仅稳住了老客户，酱香饼的反馈也很好！我看，是时候把‘柱茂记’的牌子，打到其他几个点去了！”
傻柱看着手里那张花了五毛钱找胡同口小学生画的简单锅勺图案、写着“柱茂记”三个字的商标设计稿，满意地点点头：“没错！要把山寨扼杀在萌芽状态！以后，咱们所有的产品，都必须贴上‘柱茂记’的商标！”
两人看着那张粗糙却意义非凡的商标纸，仿佛看到了一个商业帝国的雏形。
从今天起，他们不再是小打小闹的摊贩，而是有品牌、有追求的“柱茂记”创始人！
而此刻，在中院贾家，棒梗闻着从傻柱家飘出的、试做酱香饼的浓郁酱香，馋得直流口水，摇晃着秦淮茹的胳膊：“妈！傻柱家又做新的好吃的了！比以前的还香！我想吃！”
秦淮茹看着儿子渴望的眼神，再闻着那让她心烦意乱的香味，内心陷入了前所未有的挣扎。
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