第一桌菜上齐时，于海棠让服务员给每桌发了一份“菜品故事卡”，上面写着每道菜和电影的关联。
顾客们边吃边看，饶有兴趣。
“哟，这红豆饭还有故事呢！”
“别说，这么一吃，还真有点看革命电影的感觉。”
有个戴眼镜的年轻人，吃得特别认真，吃完后找许大茂：“许总，我是电影学院的老师。你们这个创意太好了！饮食文化本身就是电影的重要元素。我建议，可以每个月搞一次‘电影饮食文化沙龙’，我来讲课，你们提供场地和餐食。”
许大茂眼睛一亮：“这个好！咱们合作！”
第一个周五的成功，让“导演宴”的名声传开了。
第二个周五《小花》下午茶，来了很多文艺女青年，大厅里花香弥漫。有个杂志社的编辑，吃完写了篇小文发在报纸副刊上，标题很文艺：《在“柱茂记”，吃一场电影》。
第三个周五《城南旧事》，来的多是中老年人。他们不在乎什么文艺范儿，就冲着老味道来的。吃着吃着，有人哼起了小时候的童谣。
最让许大茂意外的是，郑导演真带着剧组来取景了。
他们在酒楼拍了一天，从后厨到前厅，从傻柱颠勺到顾客用餐。拍完后，郑导演说：“许总，你们这‘导演宴’，本身就是电影。我们要在片子里专门讲这段。”
“导演宴”火了，但问题也来了。
首先是人手。
每周五晚，后厨和前厅都忙得脚不沾地。
傻柱提议：“得培养专门的‘导演宴’厨师和服务员，不能每次都全员上阵。”
其次是创意。
三个主题轮流转，转了两轮就有人提意见：“能不能有点新花样？”
于海棠压力最大——氛围营造、故事包装、宣传推广，都是她的活儿。有次累得在办公室睡着了，许大茂看见，没叫醒她，轻轻关上了门。
阎埠贵倒是高兴——导演宴价格比普通宴席高30%，利润可观。但他也有担心：“这么搞，会不会把老顾客赶跑了？人家就想吃个家常菜，结果进来都是文艺青年。”
许大茂调研后发现，确实有老顾客抱怨“太吵”“花里胡哨”。
于是赶紧进行了调整：导演宴只在周五晚和周六午市，其他时间照常。
酒楼二楼专门装修了两个包间，长期做导演宴主题，不影响一楼大厅的普通顾客。
一个月后，“导演宴”成了北京文艺圈的一个小热点。
杂志报道，电台采访，甚至还有旅游杂志把它列为“北京特色体验”。
而许大茂在意的，不仅是生意。
有次周五晚，他站在二楼，看着大厅里那些年轻的面孔——他们讨论电影，讨论文学，讨论艺术，在“柱茂记”的饭菜香气中，找到一种别样的聚会方式。
他忽然觉得，“柱茂记”不只是个吃饭的地方了。
它成了一个空间，一种氛围，一段记忆的载体。
就像那些铝饭盒、那些老味道、那些电影画面。
都因为一口吃食，连接在一起。
下楼时，他听见一桌年轻人在讨论：
“下个月我过生日，就在这儿办吧？搞个《霸王别姬》主题宴？”
“这个主意好！我让于经理帮忙设计菜单！”
“能不能放电影片段啊？”
“应该可以吧，他们现在设备很全……”
许大茂笑了。
他知道，又一个新想法，正在这些年轻人的谈话中，悄悄萌芽。
而此刻，在酒楼后门，傻柱正蹲在台阶上抽烟，跟王老头抱怨：
“这些文艺青年，事儿真多！昨天有个姑娘，非说红烧肉应该切成立方体，说那样‘有结构美’。我心想，肉切方了能入味吗？净整这些虚的！”
王老头笑：“那你切了没？”
“切了！”傻柱吐口烟，“但炖的时候我多加了半勺糖——不能光顾好看，得好吃！”
两人都笑了。
夜色中，酒楼的灯火通明。
而明天，又有新的宴席要准备，新的故事要上演。
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