第五章古法卤肉香飘厂，初闻主厂于海棠
崔大可跑得比兔子还快，不消半个钟头，就拉着一车新鲜猪肉进了分厂食堂。
肉是真新鲜，色泽红润，纹理清晰，用手一按紧实回弹，半点水渍都渗不出来。他堆着满脸谄媚的笑，把收货单递到南易面前：“南师傅，您看，正宗的好五花肉，绝对没问题！”
南易板着脸检查了三遍，确认没有猫腻，才冷着脸签了字。崔大可如蒙大赦，擦了擦额头的冷汗，偷偷瞥了眼站在一旁的萧天浩，脚底抹油似的溜了，连句废话都不敢多说。
“这小子，总算办了件人事。”南易哼了一声，转头看向萧天浩，眼里满是兴奋，“天浩同志，肉到位了！咱们什么时候开始做卤肉？”
“现在就动手！”萧天浩撸起袖子，干劲十足。
两人挑了十斤肥瘦相间的五花肉，切成巴掌大的块，冷水下锅焯去血沫。萧天浩从系统空间里摸出早就备好的香料包——八角、桂皮、香叶、陈皮等二十余种香料，都是系统奖励配方里指定的品类，用纱布仔细包好。
南易在一旁打下手，见他动作娴熟，配料精准，忍不住咋舌：“天浩，你这手艺，比专业厨子都地道！”
萧天浩笑了笑，没解释，只叮嘱道：“焯水后用温水冲净浮沫，千万别用冷水，不然肉质会柴。炒糖色要用小火慢熬，熬到枣红色冒泡再下肉。”
南易听得连连点头，一一照做。
肉块下锅，伴随着“滋啦”一声响，浓郁的肉香瞬间弥漫开来。萧天浩手持炒勺翻炒，动作行云流水，不多时，肉块就裹上了一层诱人的糖色。接着加生抽提鲜，老抽上色，倒入足量温水没过肉块，再把香料包丢进去，大火烧开后转小火慢炖。
“剩下的交给时间就好。”萧天浩擦了擦额头的汗，看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的卤肉，满意地笑了。
南易守在灶台边，眼睛一眨不眨地盯着，鼻尖萦绕着越来越浓的香味，口水都快流出来了。
这一炖，就是整整三个小时。
傍晚时分，分厂食堂的下班铃刚响，一股霸道又醇厚的肉香，就顺着食堂的窗户飘了出去。
先是门口的保安大爷吸了吸鼻子，放下手里的搪瓷缸子，颠颠地往食堂跑：“南师傅，你们炖啥呢？香得老子魂都快勾走了！”
接着是锻造车间的工友们，刚走出车间就被香味绊住了脚，一群人浩浩荡荡地涌进食堂，眼睛瞪得比铜铃还大：“我的妈呀！这味儿也太香了！”
锅里的卤肉已经炖得软烂，色泽红亮诱人，肥肉晶莹剔透，瘦肉纹理分明。萧天浩拿起筷子夹起一块，轻轻一抖，肉皮就颤巍巍地晃悠，入口即化的架势看得人直咽口水。
“开吃！”
随着南易一声吆喝，早就准备好的白面馒头被端了上来，切成片的卤肉摆了满满三大盘。
工友们早就等不及了，纷纷拿起馒头夹肉，大口大口地啃着。
“香！太香了！这肉炖得绝了！肥而不腻，瘦而不柴，满嘴都是肉香！”
“我这辈子没吃过这么好吃的卤肉！天浩同志，你这手艺太牛了！”
“以后食堂天天做这个就好了！崔大可那小子以前弄的肉，跟这比起来就是猪食！”
赞叹声此起彼伏，三大盘卤肉配着馒头，不消片刻就被抢了个精光。就连平时最抠门的仓库老张，都忍不住啃了三个馒头，摸着圆滚滚的肚子，直呼过瘾。
南易吃得眉开眼笑，拍着萧天浩的肩膀道：“天浩，你这配方简直是宝贝！明天我就跟厂长申请，把这卤肉加到食堂的菜单里，保证天天爆满！”
萧天浩摆摆手：“配方你拿去用，能让大家吃得开心就行。”
正说着，厂门口的广播突然响了起来。
不同于分厂广播员那略带沙哑的嗓音，这道声音清脆悦耳，像山涧的清泉流淌过石缝，带着一股子独特的清甜韵味，透过喇叭传遍了整个分厂。
“各位职工同志们，现在播报一则通知：轧钢厂主厂将于本月底举办职工文艺汇演，各分厂需推选节目参演，报名时间截止到下周五，请有意向的同志尽快到分厂办公室报名……”
声音不大，却像一缕清风，瞬间吹散了食堂里的肉香和喧闹。
工友们下意识地停下了筷子，脸上露出向往的神色。
“这是主厂广播室的于海棠吧？”有人忍不住嘀咕。
“可不是嘛！主厂的一枝花，声音比百灵鸟还好听！听说人长得更俊，追她的能从主厂排到分厂门口！”
“我上次去主厂送材料，远远见过一眼，那模样，简直绝了！”
议论声里，满是艳羡。