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第八章:火候精髓,夏佩尔的震惊(1 / 2)

幸平创真端着做好的料理朝着讲台方向走去,他的出现立刻引起了一阵压抑的骚动,同时不敌视的目光落在他身上。

也难怪不少人对他抱有敌视,因为这家伙在开学典礼上说了一番“要把所有人都踩在脚下”的狂妄宣言,让他成了许多人的眼中钉。

就在刚才,有人趁着幸平创真不注意的时候,在他炖煮的牛肉里恶意地撒了大把的盐,这导致他做的料理直接报废,只能重新做。

面对这种情况,,幸平创真只是“啧”了一声,眼神却更加锐利。

他没有抱怨,也没有放弃,而是以惊人的速度和冷静重新开始。在重新炖煮时,他做出了一个大胆的尝试——加入了蜂蜜。

有蜂蜜的加入,大大缩短了牛肉炖煮的时间,还增加了特别的风味。

当夏佩尔品尝幸平创真,散发着独特醇厚甜香的红酒炖牛肉时,严肃的脸色顿时一变。

夏佩尔细细咀嚼着,嘴角上扬了一个几乎看不见的弧度。

笑了!

被称为“不会笑的厨师”,竟然在品尝到插班生的料理后笑了?

虽然只是轻微的笑容,但转变十分明显。

夏佩尔在简单点评了之后,宣布幸平创真合格。

“招待不周!”幸平创将绑在额头的头巾摘下道。

刘云将这些看在眼里,呢喃自语道:“不愧是猪脚,应变能力很强。不过,我的料理在你之上。”

说完,刘云低头感受着炖锅中牛肉的情况。

通过【火焰的余温】,能清晰感觉到锅内的牛肉早已达到了酥烂而不散,入口即化的完美状态。

汤汁收得浓稠光亮,紧紧包裹着每一块食材,散发出浑然一体的、复杂而诱人的香气。

刘云关火,揭开锅盖。

浓郁饱满的香气如同有形的冲击波,瞬间扩散开来,这让站在一旁的田所惠不由捂住了嘴巴。

“好…好香的味道!”田所惠惊道

那不仅仅是红酒、牛肉、香料的简单混合,而是一种经历了时间与精准火候雕琢后,所有元素完美融合的,深邃的芬芳。

它不像幸平创真加入蜂蜜后那种带有创新意味的突出甜香,而是更醇厚,将“勃艮第红酒炖牛肉”这道菜应有的经典魅力发挥到了极致。

香气扩散四周,让不少还没有提交料理和已经失败正在沮丧的学员都忍不住耸动鼻翼,寻找香味的来源。

连刚刚回到自己位置的幸平创真,也猛地转过头,红色的瞳孔中闪过一丝惊异和浓浓的兴趣,紧紧盯住了刘云面前那口炖锅。

刘云对四周众人的惊讶之色,毫不在意,他动作沉稳地将炖牛肉小心地盛入两个预热的白色深盘中央,用锅铲将形态完美的牛肉块、胡萝卜、蘑菇和洋葱均匀分布。

简单的摆盘后,再将浓稠闪亮的酱汁淋在上面,最后点缀上新鲜的欧芹碎。

完成品的卖相无可挑剔,色泽是深沉而诱人的红褐色,油脂的光泽与酱汁的浓稠度都恰到好处,光是看着就让人食指大动。

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