一旁的王松忍不住喊道：“洪师傅，您也教教我呗？”
“你？整天干活吊儿郎当，切的菜长短厚薄都不均，先把菜切整齐了再说教你别的。”
王松并未正式拜洪鹤年为师，切菜水平实在太差，即便洪鹤年想教，也不知从何入手。
洪鹤年看了看王松，转而对何雨柱说：“你进步确实不小，过段时间我就教你小炒的手艺。”
何雨柱一听，顿时喜出望外，连忙道谢：“谢谢师父！”
刀工虽是厨师的基本功，但即便练得再好，也只能算个合格的砧板师傅。
厨师真正的本事体现在灶台上，能炒出色香味俱全的佳肴才是关键。
对何雨柱而言，洪鹤年愿意教他小炒，意味着师父已认可他的能力与心性，开始传授真正的看家本领了。
按旧时规矩，学徒需先学三年手艺，再为师父效力两年，第一年通常只干杂活，主要考察品性与耐心，第二年才会慢慢传授真本事。
洪鹤年原本也想多考察何雨柱一段时日，可计划赶不上变化。
何大清跑了之后，何雨柱独自扛起养家重担，还要照顾年幼的妹妹。
换作旁人，遭遇这般境况或许早已一蹶不振，但何雨柱并未消沉，反倒每日潜心精进厨艺，既把本事练得愈发扎实，又将家里打理得井井有条。
这般品性与手艺皆无可挑剔，洪鹤年于是决定提前教他炒菜技巧，好让他早日转正成为正式厨师。
待到下次厨房有炒菜的活计，洪鹤年便让何雨柱站在灶台旁打荷，帮忙装盘递料。
他一边翻炒菜肴，一边毫无保留地将炒菜诀窍传授给何雨柱。
何雨柱专注于学习炒菜技巧，未曾留意到远处的张勇正用充满怨毒的眼神盯着他。
张勇也曾想转做红案厨师，可惜他在厨艺上毫无天赋，做的菜根本达不到泰丰楼这般名店的水准，故而只能一直当着切菜工，毫无晋升机会。
上午他刚训斥过何雨柱，转眼就见何雨柱被师父叫去学炒菜，心里顿时像扎了根刺，又妒又恨。
下班回家的路上，何雨柱买了一串糖葫芦。
走进中院时，妹妹何雨水远远便飞奔过来。
接过糖葫芦，小姑娘立刻眉开眼笑，迫不及待地咬了一大口，腮帮子鼓鼓囊囊的。
何雨柱关切地问：“有人欺负你吗？”
何雨水摇了摇头，嘴里塞满山楂，根本说不出话。
确认妹妹没受委屈，何雨柱才放下心来。
他之前得罪过许大茂和贾东旭，一直担心他们会拿妹妹出气报复。
正要进屋，西厢房那边走出三个人：易中海、贾东旭，还有一个陌生面孔。