只见寒光闪动,鸡肉应声而分,大小均匀,骨肉分离利落,竟隐隐有了几分专业厨师的架势。
“哇!阿辰哥,你好厉害!这鸡肉切得真好看!”洗完西红柿正站在旁边认真观摩的周萱萱,看到苏辰如此利落的刀工,忍不住惊叹出声,大眼睛里满是崇拜。
【获得真诚赞美,厨艺信心提升,厨艺+0.5!】
苏辰哈哈一笑,心中畅快,手下动作更快了几分。
很快,一只整鸡就变成了大小均匀的鸡块。
他将鸡块放入烧开水的锅里焯水,撇去浮沫,然后捞出备用。
接着重新起锅,放入少许珍贵的猪油,油热后下入姜片煸炒出香味,再倒入鸡块翻炒至表皮微黄,加入足量的开水,盖上锅盖,大火烧开后转为小火慢炖。
接下来的时间,苏辰开始准备番茄炒蛋。
打蛋、搅拌、切番茄,每一个步骤都做得一丝不苟,系统的提示音也时不时地响起,虽然每次增加的数值微小,但积少成多,他能感觉到自己对于火候、调味的理解正在一点点加深。
【厨艺基础+0.1】
【对食材处理的理解加深,厨艺+0.2】
二十分钟后,一股浓郁诱人的鸡肉香味,混合着姜片的辛香,开始从锅盖的边缘丝丝缕缕地飘散出来,逐渐弥漫了整个小屋。
“好香啊!阿辰哥!”周萱萱用力吸了吸鼻子,像只馋嘴的小猫,眼睛亮晶晶地盯着那口冒着热气的锅,口水都快流出来了。
自从养父去世,她已经很久很久没有闻到过这么香的肉味了。
【烹饪食物香气诱人,获得食客期待,厨艺+0.3!】
苏辰看着周萱萱那副小馋猫的样子,心里既好笑又有些发酸。
他揭开锅盖,用勺子舀起一点汤,吹了吹,尝了尝咸淡,点了点头。
汤汁呈现淡淡的奶白色,香气扑鼻。
他撒上一小撮葱花,浓郁的香气更是达到了顶峰。
紧接着,他动作麻利地开始炒制番茄鸡蛋。
刺啦一声,蛋液下锅,迅速膨胀成金黄色的蛋块,随后倒入切好的番茄,快速翻炒,红色的汁水渗出,与鸡蛋混合,酸甜的香气瞬间爆发出来,与鸡汤的醇厚香味交织在一起,更是勾人馋虫。
苏辰家没有专门的烟囱,做饭的香气主要通过门上方的一个小通风口以及门缝向外扩散。
这浓郁得化不开的肉香和炒菜的香味,轻而易举地穿透了薄薄的门板,顺着晚风,飘满了整个寂静的四合院。
……
中院,贾家。
昏暗的灯光下,贾家的晚饭刚刚摆上桌。
几个掺着大量粗粮、颜色发黑的窝窝头,一碟黑乎乎的咸菜疙瘩,还有一锅能照见人影的稀薄白粥。
这就是贾家今晚的“改善伙食”了。