他尝了一口，眼睛顿时亮了！鸡肉滑嫩，花生酥脆，酸甜麻辣比例恰到好处，虽然比起蓝国华少了些老辣和圆融，但已经是一道非常地道的宫保鸡丁了！师傅，您这徒弟……了不得啊！”陈晓年对着蓝国华竖起大拇指，然后看向苏辰，笑容满面，“小苏，没想到你还有这本事！藏得够深的！”
苏辰谦虚道：“陈经理过奖了，都是师父教得好，我也就是学得快了点。“学得快也是本事！”陈晓年拍板道，“这样，小苏，从明天起，你的工资，调到四十万一个月！好好跟你师父学，将来咱们萃华楼，就靠你们师徒撑着了！”
四十万！这已经是大厨级别的待遇了！虽然比蓝国华还差得远，但相比于之前的十七万学徒工工资，简直是飞跃！而且这代表了陈晓年对他的认可和期待。
苏辰没有推辞，坦然接受：“谢谢陈经理！我一定努力！”
他心里清楚，陈晓年这是看到了他的潜力，在提前投资。
而他也确实需要这份收入。
晚市彻底结束，收拾完厨房，已经快十点了。
苏辰找到蓝国华和陈晓年。
“师父，陈经理，有件事想跟您二位商量一下。辰说道，“我家里……以前没人收拾，乱得不成样子。
最近又置办了点东西，想好好归置归置。
另外，我还想抽空……嗯，写点东西，看看能不能投稿赚点外快。
所以，我想跟您二位申请一下，能不能接下来几天，我白天请假，晚上一定准时过来上工？家里事处理完，我就恢复正常。他说的很诚恳。
收拾家是实情，写书投稿更是他计划中的关键一步。
蓝国华听了，点了点头：“家里是该拾掇拾掇。
年轻人，有点文墨想法也是好事。
我没意见，晚上能来就行。
不过，手艺不能落下，晚上我接着教你。陈晓年更是爽快：“行啊！小苏有志气是好事！写东西投稿，要是真成了，也是给咱们萃华楼增光！准了！这几天白天你忙你的，晚上过来。
工资照发！”
两人答应得如此痛快，一方面是出于对苏辰的看重和期待，另一方面，也是苏辰展现出的价值，让他们愿意给予一定的自由和便利。
“谢谢师父！谢谢陈经理！”苏辰心中一定。
有了白天的时间，他就可以专心“写书”，尽快将计划付诸实施。
当晚八点，萃华楼的晚市高峰已过，后厨的忙碌暂告一段落。
苏辰跟蓝国华和陈经理打了声招呼，提前借了酒楼一个旧但还能用的手电筒，这才推着自行车离开。
夜晚的四九城，与白天的喧闹截然不同。