这三道在后世普通得不能再普通的家常菜，在这个年代，已经是招待贵客的顶级佳肴了。
“来！”
“柱爷，我敬你一个，走一个！”
许大茂夹起一片回锅肉塞进嘴里，那肥而不腻、酱香浓郁的滋味在舌尖炸开，他舒服得眼睛都眯了起来。
绝了！
这味道，也就何雨柱能做得出来！
换了别人，就算给你同样的肉，也绝对炒不出这个味儿。
几杯酒下肚，他和何雨柱之间的气氛也变得微妙起来。
他一口一个“柱爷”地叫着，何雨柱也从善如流，回他一声“茂爷”，那股子地道的老四九城江湖味儿，一下子就出来了。
“来！”
“茂爷，客气了！”
“三大爷，咱仨一块儿走一个！”
何雨柱豪爽地举起酒杯，招呼三大爷。
俗话说得好，你花两百块请女神吃饭，人家可能眼皮都懒得抬一下。
但你要是花两百块请兄弟喝酒，他能当场喊你义父。
起初何雨g柱还不信这话，现在，他信了。
想那傻柱和许大茂，从小就跟乌眼鸡似的，斗了一辈子。现在呢？就一顿酒，一盘菜，居然喝出了点相逢一笑泯恩仇的江湖豪情。
再想想原著里那个傻柱，当了一辈子舔狗，给秦淮茹家当免费食堂。
天天拎着饭盒接济，把贾家那几口人喂得一个个白白胖胖，肥头大耳。棒梗长得跟个西瓜太郎似的，贾张氏更是胖成了一头肥猪。
可他们是怎么对傻柱的？
全是一窝养不熟的白眼狼！
秦淮茹吊着何雨柱一辈子，直到自己年老色衰，才不情不愿地嫁给他，还偷偷上了环，绝了傻柱的后。
至于贾张氏和棒梗那几个，更是从来没给过傻柱好脸色，最后还丧心病狂地把年老的傻柱赶出家门，活活冻死在桥洞底下，尸体被野狗啃食，还是他这个死对头许大茂给收的尸。
想想都替那个傻柱感到不值。
有那么多饭盒，就是喂狗也喂出感情来了。
还不如像现在这样，拿回来多跟许大茂、三大爷这帮人喝喝酒，吹吹牛，来得痛快！
“柱子，你这手艺……嗝……真是绝了！”
“这盘回锅肉，够我……嗝……回味大半年的了！”
“还有这花生米，你三大妈也炸过，可怎么也炸不出你这个香味儿来！”