不过……”他顿了顿，抬眼看向马有财，眼神干净而认真，“主任，我在家的时候，跟着妈妈也经常在厨房帮忙，基本的刀工和颠勺也练过一些。
要是……要是有机会，能不能也让我在灶台边学着看看，或者有什么简单的菜，让我试试手？
我想多学点，早点能帮上忙，也给食堂出力。”
这话一出，后厨里安静了一瞬。
几个年轻的学徒脸上露出惊讶和些许不服气的神色，觉得这新来的小子口气不小。
几个老师傅则是笑了笑，没当回事，只当孩子年轻气盛。
马有财也愣了一下，显然没想到苏辰会主动提这个。
他脸上的笑容淡了些，打量苏辰的目光里多了点审视，似乎觉得这孩子有点不知道天高地厚。
刀工？
颠勺？
一个十六岁的孩子，能会多少？
怕是切个土豆都费劲。
不过，刚收了鸡蛋，又是烈士子弟，当面驳斥显得自己不近人情。
马有财眼珠转了转，脸上重新堆起笑，只是这笑里多了点别的意味：“哟，没想到小陈你还有这心思？
想上灶台，是好事，有上进心！
不过嘛，咱们食堂的灶台，关系着全厂工友的伙食，可不是家里的小锅小灶，弄不好可是要出问题的。”
他背着手，踱到旁边一张堆满各种食材的备料台前，目光扫过，忽然停在了一大块方方正正、水水嫩嫩的北豆腐上。
他伸手一指：“这么着，小陈，你说你会点手艺，口说无凭。
看见那块豆腐没？
咱们食堂今天中午也打算做个豆腐菜。
你要是真行，就用那块豆腐，现场做一道菜出来。
也不用太复杂，就做一道最家常的麻婆豆腐吧！
让咱们这儿的老师傅们也看看你的‘基本功’。
怎么样，敢试试吗？”
麻婆豆腐，家常却不简单。
豆腐易碎，讲究麻辣鲜香烫酥嫩，对火候、调味、勾芇都有要求，很考验厨子的功底。
马有财这题目，看似家常，实则带着点刁难和看笑话的意思。
他根本不信苏辰能做好，只想让他知难而退，老老实实去洗菜。
后厨所有人的目光都聚焦在苏辰身上，有好奇，有等着看热闹的，也有觉得马主任这手有点过分的。
苏辰却面色平静，他走到备料台前，看了看那块豆腐，又看了看旁边准备好的郫县豆瓣酱、肉末、蒜苗等配料，点了点头：“行，主任，那我试试。”