秦淮茹“嗯”了一声,又朝苏辰离开的方向看了一眼,眼神复杂。
......苏辰提着鸡笼和采购的东西,回到了北锣鼓巷六十六号。
打开院门,把东西放好,他第一件事就是把鸡放出来。
老母鸡带着十二只小鸡仔,怯生生地走出笼子,在院子里东张西望。
苏辰数了数,十二只小鸡里,有四只公鸡,八只母鸡。
公鸡的鸡冠比母鸡的稍大,尾巴也更翘些。
等这些小鸡长大,公鸡可以吃肉,母鸡可以下蛋,完美。
他从买来的玉米面里抓了一把,洒在地上。
母鸡先试探着啄了几粒,随即发出“咯咯”的叫声,招呼小鸡们来吃。
小鸡们叽叽喳喳地围过来,争抢着食物。
看来这母鸡确实会带崽,苏辰放心了。
他在后院墙角用砖头和木板搭了个简易的鸡窝,铺上干草,又找了个破瓦盆当食槽,一个破碗当水盆。
鸡窝虽然简陋,但遮风挡雨没问题。
忙活完这些,已经是中午了。
苏辰擦了把汗,看着在院子里悠闲觅食的鸡群,心里有种说不出的满足感。
苏辰走进厨房,利用院中压井的水仔细清洗着新购置的铁锅和碗筷。
井水冰凉刺骨,却带着一股清冽的甘甜。
他挽起袖子,将锅碗瓢盆一一刷洗干净,动作虽不熟练,却格外认真。
这一个多小时的清洗过程,让他对这个时代的生活有了更深的体会——没有自来水,没有洗洁精,一切都得亲力亲为,用水也需精打细算。
当最后一只碗被擦干放入碗柜时,脑海中那个熟悉的机械音适时响起:【检测到宿主进行厨事操作,悟性技能触发……】【初级厨艺技能+100,当前进度400/500】一股暖流涌入脑海,关于食材处理、火候掌握、调味搭配的知识又增进了不少。
苏辰心中微动,这系统倒是贴心,每次都在实际操作后给予反馈,让学习过程形成良性循环。
洗净厨具,他开始处理昨日在市场买的野兔。
这兔子约莫三四斤重,皮毛已被摊贩剥去,露出粉红色的肉质。
苏辰按照脑中新得的厨艺知识,先将兔肉洗净,用刀剁成大小均匀的块状。
刀刃与砧板碰撞发出有节奏的“咚咚”声,在寂静的小院里格外清晰。
他没有复杂的调料,只有盐和一小瓶酱油。
但这难不倒他——新领悟的厨艺知识告诉他,野味本身鲜美,简单的调味反而能凸显原汁原味。
他将兔肉块放入锅中,加入井水没过肉面,点燃灶火。
柴火在灶膛里噼啪作响,火苗舔着锅底。
苏辰静静守着,待水烧开后撇去浮沫,加入适量盐和几滴酱油,便改为小火慢炖。
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