米粒已经完全开花，粥汤浓稠，表面浮着一层细腻的米油，香气扑鼻。
苏辰将粥锅端到一旁用余温热着。
接下来，是重头戏之一——烙饼。
蒸馒头来不及，烙葱油饼最合适，香酥多层，最能满足口腹之欲。
他从面袋里舀出适量的面粉，加入温水，开始和面。
他的动作有力而富有节奏，揉、揣、叠……面团在他手中很快变得光滑柔韧，不粘手也不粘盆，软硬恰到好处。
【叮！面点熟练度+1】
将和好的面团盖上湿布醒一会儿。
利用这个时间，他将小葱切成细细的葱花，又准备了一点盐和自家榨的、所剩无几的花椒粉（这花椒粉还是以前李父留下的）。
面团醒好，苏辰将其搓成长条，分成大小均匀的剂子。
取一个剂子，用擀面杖擀成薄薄的长方形面片，刷上一层薄薄的油（油金贵，他也没敢多放），均匀地撒上盐、花椒粉，再铺上翠绿的葱花。
然后，他将面片从一边小心地卷起，卷成一个长条，再将长条盘起来，按扁，最后用擀面杖擀成圆圆的饼坯。
平底锅烧热，同样只抹了极其微量的油。
苏辰将饼坯放入，用手轻轻转动，让饼受热均匀。
很快，饼皮开始变色，鼓起一个个小泡，葱花和调料受热后散发出的浓郁咸香，混合着面食特有的焦香，霸道地弥漫开来，从厨房的窗户、门缝钻出去，飘满了小小的堂屋，甚至开始向中院扩散。
“咕噜……”堂屋里，正在梳头的小玲，肚子不争气地叫了起来，她使劲吸了吸鼻子，眼睛发亮，“妈！
好香啊！
哥烙的饼！”
厨房里，葱油饼在热力的作用下滋滋作响，金黄酥脆的表皮下，面香、葱香、油脂与椒盐混合的复合香气如同有形的波浪，一阵阵汹涌而出。
小玲原本在堂屋帮着母亲摆碗筷，可那香味实在太霸道了，丝丝缕缕钻进鼻子，勾得她肚子里的馋虫造反似的闹腾。
她忍不住蹑手蹑脚凑到厨房门口，探进半个小脑袋，大眼睛一眨不眨地盯着哥哥手里那张即将出锅、油亮喷香的饼。
苏辰早就听到了妹妹细微的脚步声，眼角余光瞥见那颗毛茸茸的小脑袋，不由得莞尔。
他麻利地用锅铲将烙好的饼铲起，顺势在边缘最酥脆的地方，“刺啦”一声撕下一小块，冒着腾腾热气，转身递到小玲面前。
“馋猫，先尝尝，小心烫。”
小玲眼睛一亮，也顾不得烫，伸出两根手指小心地捏住，迫不及待地塞进嘴里。
滚烫的饼块入口，外层极致的酥脆和内里柔软咸香的层次感瞬间在口腔中爆炸开来。