他甚至有种感觉，现在给他一口灶，一些最普通的食材，他也能做得比救助站这大锅饭有滋有味得多。
“小伙子真勤快！”
李姐看着那两筐光溜溜的土豆，脸上的笑容真切了不少，“叫啥名儿啊？
哪儿的人？”
“苏辰，李姐，我跟您同姓，老家南平的。”
苏辰笑着回应，趁机拉近关系。
“哟，还是本家！
怪不得看着亲切。”
李姐更高兴了，“行了，这边差不多了，你去歇会儿，待会儿准备开饭。”
苏辰却没动，他的目光落在了旁边案板上那几把厚重的菜刀和剩下的几颗蔫巴巴的白菜上。
“李姐，这土豆切丝还是切块？
要不我帮您切了吧？
我刀工还行。”
他深知，在这个刚刚安定下来、物质依然匮乏的五二年，一个没有根脚、没有技术的年轻人，想要立足，想要活得更好，必须抓住一切机会提升自己。
系统是他最大的依仗，但技能必须尽快练起来。
厨艺，在这个民以食为天的年代，尤其是城市里，绝对是一门安身立命的手艺。
救助站的厨房，就是他目前最好的练习场。
李姐闻言，有些惊讶地看了看他：“你？
切土豆？
这可不是洗洗就成，切菜是手艺活儿，别伤着手。
这年头除了正经厨子，哪有男人摆弄这个的？”
这话倒不假，这时期普遍的观念还是“君子远庖厨”，男人下厨房的少，除非是职业厨师。
“我在家跟我娘学过点儿，试试呗，切不好您再指点。”
苏辰说着，已经拿起了一颗洗好的土豆和一把菜刀。
刀有些沉，刃口也一般，但够用。
他回忆着刚刚升到二级的厨艺知识里关于刀工的部分，左手手指微曲按住土豆，右手握刀，手腕下沉，尝试着切下第一刀。
有点厚薄不均，但没切到手。
第二刀，第三刀……他的动作从生涩迅速变得流畅起来。
脑海中的知识仿佛化为了肌肉记忆，虽然还远达不到专业切配师傅那种行云流水、细如发丝的水平，但切出来的土豆片厚薄基本一致，再切成丝，虽然粗细略有差异，但已经远超普通生手，达到了熟练家庭主妇的水平。
【进行厨艺相关实践，厨艺熟练度+2。】
系统提示音欢快地响起，每次增加2点！
显然，刀工这种更具技术性的实践，带来的熟练度收益更高。