他面前地上铺着块粗布，上面摆着些农具：锄头、镰刀、铁锹、菜刀，还有几件木工工具。
农具很普通，都是这个年代常见的样式。
但苏辰的目光，落在了一把菜刀上。
那是一把中式菜刀，刀身宽厚，刀背略弯。
刀柄是木头的，用铆钉固定。
刀身上有锻打的纹路，虽然没打磨得太亮，但能看出材质不错。
苏辰前世做过一期关于菜刀的视频，为了那期视频，他专门请教过一位老铁匠，学了不少关于钢材、锻造、热处理的知识。
虽然只是皮毛，但眼力还是有一些的。
这把菜刀，看起来普通，但细看之下，锻打纹路细腻均匀，刀刃线平直，刀身和刀柄的连接处严丝合缝。
这工艺，不像是小作坊随便打出来的。
他放下扁担，走到摊前，蹲下身，拿起那把菜刀。
入手沉甸甸的，分量合适。
他用手指弹了弹刀身，声音清脆，回音绵长。
这是好钢的声音。
“同志，这刀……是您打的？”
苏辰抬头问摊主。
农家汉子愣了一下，点点头：“是我打的。
家里祖传的手艺，打铁。
这些农具，都是我自己打的。”
“手艺不错。”
苏辰真心实意地赞叹，“这钢是精铁吧？
锻打至少三遍以上，火候掌握得好，没夹灰，没裂纹。”
农家汉子眼睛瞪大了，上下打量苏辰：“同志，您……懂这个？”
“略懂一点。”
苏辰放下菜刀，又看了看其他农具。
锄头、镰刀，做工都很扎实，虽然样式老旧，但用料实在，工艺到位。
“我是厨子，对刀有点研究。
您这刀，是好刀。
就是样式老了点，要是能改改，更适合厨师用。”
“厨子？”
农家汉子更惊讶了，“您这模样……不像厨子啊。”
苏辰笑了：“厨子还得长什么样？
肥头大耳？”
“那倒不是……”农家汉子不好意思地挠挠头，“就是觉得您太……太秀气了。”
苏辰不以为意，拿起菜刀又看了看，忽然问：“您这儿，有没有更适合厨师用的刀？
切片刀，砍骨刀，文武刀？
我听说，以前的大厨，都有专门的刀箱，里面十几把刀，各有用处。”
农家汉子听了这话，表情变得有些古怪。
他盯着苏辰看了好一会儿，才压低声音说：“同志，您……真想要好刀？”
“真想要。”
苏辰点头，“我这人，就好这口。
一把好刀，对一个厨子来说，就像战士的枪，画家的笔。
用着顺手，干活都痛快。”
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