这天,何雨柱正在工作室指导学徒们研发新菜式,刘天霸带着几位手下,气势汹汹地来到了工作室,态度嚣张,语气刻薄:“你就是何雨柱?听说你最近很风光,开了个工作室,抢了我不少生意,今天我倒要看看,你的厨艺到底有几斤几两,是不是徒有虚名。”
何雨柱抬起头,平静地看着刘天霸,语气平淡地说道:“刘老板,话不能这么说,餐饮界,凭本事吃饭,我的工作室能接到订单,靠的是精湛的厨艺和专业的服务,不是抢你的生意。如果你是来交流厨艺的,我欢迎;如果你是来挑衅的,那就请你离开。”
“交流厨艺?”刘天霸冷笑一声,说道,“我看你是不敢接受挑战吧?既然你也是大师级厨师,那我们就来比一比厨艺,三局两胜,若是你输了,就关掉你的工作室,再也不准在京城餐饮界立足;若是我输了,我就公开向你道歉,还会把我一半的订单交给你,怎么样?”
周围的学徒们都十分气愤,纷纷说道:“师傅,别答应他,他这是故意刁难你!”何雨柱却摆了摆手,笑着说道:“既然刘老板这么有兴致,那我就陪你比一比,让你看看,我的厨艺,是不是徒有虚名。”他心中丝毫没有畏惧,如今他的厨艺已经达到大师级巅峰,还有系统技能加持,根本不怕刘天霸的挑战。
双方约定好比赛规则:三局比赛,分别比传统硬菜、创新菜式、特色小菜,由现场随机邀请的三位餐饮界资深评委打分,总分高者获胜,比赛食材由双方共同挑选,现场制作,确保公平公正。
很快,食材挑选完毕,比赛正式开始。第一局,传统硬菜,双方都选择制作酱肘子。刘天霸率先动手,他的厨艺确实不错,刀工娴熟,火候把控也比较到位,制作的酱肘子色泽红亮,看起来十分诱人。
何雨柱则从容不迫,特级刀工加持下,他切的五花肉大小均匀,肥瘦相间,焯水、卤制、收汁,每一道工序都拿捏得恰到好处,大师级厨艺的底蕴展现得淋漓尽致。他制作的酱肘子,不仅色泽红亮,而且肥而不腻、入口即化,香气比刘天霸的更加浓郁,口感也更加细腻。
评委们品尝后,纷纷给出了高分,何雨柱以绝对的优势,赢得了第一局比赛。刘天霸脸色阴沉,心中十分不甘,咬牙说道:“第二局,创新菜式,我们比松鼠鱼,看看谁的创新更有特色!”
第二局比赛开始,刘天霸拿出自己的看家本领,制作的松鼠鱼造型精致,酸甜口适中,但缺乏新意,依旧是传统的做法,没有太多突破。而何雨柱,则利用“菜式创新”技能,制作了一道京味松鼠鲈鱼,将传统松鼠鱼的酸甜口与京味酱香结合,还加入了荷香点缀,造型更加精致,口感层次丰富,既有酸甜的清爽,又有酱香的醇厚,还有荷香的淡雅,独具特色。
评委们品尝后,眼前一亮,纷纷称赞何雨柱的创新菜式独具匠心,口感绝佳,再次给出了高分。何雨柱又赢了第二局比赛,以2:0的比分,提前锁定了胜局。
刘天霸脸色惨白,浑身发抖,他怎么也没想到,自己竟然会输给一个年轻人。他不甘心,想要继续比第三局,却被评委们拦住了:“刘老板,三局两胜,何师傅已经赢了比赛,没必要再比了。何师傅的厨艺,确实比你更精湛,尤其是创新能力,更是远超于你。”
何雨柱看着刘天霸,语气平淡地说道:“刘老板,愿赌服输,希望你能遵守约定。餐饮界,靠的是实力,不是挑衅和打压,只有相互学习、共同进步,才能把厨艺做好,才能赢得客户的认可。”
刘天霸看着何雨柱,心中满是悔恨和不甘,却也只能愿赌服输,当众向何雨柱道歉:“何师傅,对不起,是我太冲动,不该挑衅你,你的厨艺确实比我精湛,我心服口服。我会遵守约定,公开向你道歉,还会把我一半的订单交给你。”
说完,刘天霸带着手下,狼狈地离开了工作室。周围的学徒们纷纷欢呼起来,围着何雨柱,兴奋地说道:“师傅,你太厉害了!彻底打败了刘天霸,我们工作室以后再也不用怕他的打压了!”
何雨柱笑着说道:“大家不用骄傲,这次能赢,是我们大家一起努力的结果。以后,我们还要继续努力,提升自己的厨艺,做好服务,只有这样,我们的工作室才能长久发展,才能在京城餐饮界站稳脚跟。”
当天下午,刘天霸就公开向何雨柱道歉,并按照约定,把自己一半的订单交给了何雨柱的工作室。消息传开后,何雨柱的工作室名声更大了,不仅赢得了更多客户的认可,还得到了餐饮界同行的尊重,不少同行纷纷前来拜访,想要和何雨柱交流厨艺、达成合作。
晚上,何雨柱的脑海中响起了系统提示音:【叮!宿主成功击败同行挑衅,展现大师级厨艺实力,获得行业尊重,拓展同行人脉,获得奖励:现金1000元,粮油票各100斤,厨艺熟练度+1000,“特级厨师进阶权限”进度提升20%,解锁“厨艺交流”权限(可参与全国性厨艺交流大会,拓展全国人脉)。】
何雨柱心中一喜,特级厨师进阶权限进度已经提升到70%,距离冲击特级厨师评级越来越近;厨艺交流权限,则能让他走出京城,参与全国性的厨艺交流大会,拓展全国范围内的人脉,学习更多先进的厨艺技巧,进一步提升自己的厨艺水平。
他知道,这次击败刘天霸,不仅打压了同行的挑衅,更提升了工作室的知名度和影响力,为工作室的长远发展奠定了坚实的基础。未来,他会带领自己的团队,继续努力,冲击特级厨师评级,参与全国性厨艺交流,让自己的厨艺,走向更广阔的舞台。
(活动时间:2月15日到3月3日)