傻柱好奇地凑过去看。
只见油纸包里,是些晒干的、形状奇特的食材。
他拿起一块看了看,又闻了闻,眼睛渐渐瞪大:“这……这是……花胶?
品相不错啊!
这是……干鲍?
虽然个头不算顶大,但这色泽……这是……瑶柱?
还有……这是火腿?
金华火腿?”
他越看越惊讶,这些可都是做高端菜,尤其是像谭家菜这种讲究“海味”的宫廷菜系里,常用的珍贵干货!
虽然量都不多,但每一样都品质上乘,在这年头极为难得!
“苏辰,你……你从哪儿弄来的这些东西?”
傻柱惊疑不定地看着苏辰,“还有,你怎么知道谭家菜要用这些?”
苏辰笑了笑,随意地说:“托朋友从南边弄的,费了点劲。
至于怎么知道……”他指了指墙角那几本包着“毛选”书皮的旧书,“多看书,书里啥都有。
柱子哥,你该多读点书,别整天就知道掂大勺。”
傻柱被他说得有点讪讪,但注意力很快又被那些干货吸引,他仔细检查着,嘴里念叨着:“有了这些……花胶可以做个花胶羹,鲍鱼可以配着火腿、瑶柱做个扒大乌参……哦,海参没有。
鱼唇也没有。
鸡爪子、猪蹄这些倒是好弄,菜市场就能买到。
可最关键的几味海货……海参、鱼唇、鱼肚,还是缺。
尤其是上好的刺参和广肚,这玩意儿可遇不可求,就算有门路,价格也……”“还缺几样?”
“主要就缺两三种海货,顶级的刺参,广肚,还有上好的鱼唇。
其他的,像什么鸡、鸭、猪蹄、火腿边角料,我都能想办法。”
傻柱说道。
苏辰点点头:“行,剩下的这两三样,就得麻烦柱子哥你,动用在四九城厨师圈的人脉,帮忙寻摸寻摸了。
周厂长说了,所有花费,实报实销!
事后,除了该给的工钱,还会给你包个红包。
要是这顿饭能让领导们吃得满意,把咱们厂的面包推广出去,以后的好处,肯定也少不了你的。”
傻柱听完,摸着下巴思索起来。
动用父亲何大清留下的、在京城厨师圈的那点人脉和交情,去淘换这几样稀罕海货,不是不行,但人情用一次少一次。
如果只是为了周厂长这一顿饭,似乎有点得不偿失。
可如果只是找两三种,而且有实报实销的底气,只需要找一两个关系最铁的老师傅帮忙,倒也不算太耗人情。
更重要的是……他看了看苏辰,想到他对妹妹何雨水的关心,想到妹妹看苏辰的眼神……这小子,说不定以后真能成自己妹夫。
帮他,也算帮自己妹妹?
他假装沉吟了片刻,然后点点头:“行!
这事我应了!
我明天就去找我师兄问问,他在萃华楼后厨,门路广。
应该能弄到。”
苏辰心里一松,举起酒杯:“那就多谢柱子哥了!
来,走一个!”
两人碰了一杯。
放下酒杯,苏辰又说:“还有件事。
周厂长可能过段时间,还要请机修厂的刘厂长吃饭,谈点业务。
到时候可能还得麻烦柱子哥你再请一天假,过来掌勺。
不用做谭家菜这么复杂,就做一桌拿手的家常菜,但要精致可口。
报酬方面,你放心,肯定让你满意。”
傻柱摆摆手,满不在乎:“请假好说,我在食堂,提前把大锅菜炒出来就行,后面打饭收拾有徒弟呢。
行,到时候你提前跟我说一声就成。”
正事谈妥,两人都轻松了不少,开始喝酒吃菜。
傻柱的手艺确实没得说,简单的食材也能做出不简单的味道。
苏辰很久没有这样放松地和人吃饭喝酒了,感觉不错。
就在这时,房门又被推开了。
何雨水背着书包,脸蛋冻得红扑扑的,探头进来:“哥?
你在这儿呢?
我说去你屋找你没……苏大哥?
你也在啊?”
看到苏辰,何雨水眼睛一亮,脸上露出笑容。
“雨水回来了?
还没吃饭吧?
快进来,一起吃。”
苏辰笑着招呼,起身又去拿了一副碗筷。
何雨水也不客气,走了进来,脱下书包,看到桌上简单的两菜一汤,虽然菜色普通,但香气诱人。
她坐下来,苏辰给她盛了饭。
“菜有点少,将就吃。”
苏辰说道,看了一眼傻柱,“柱子哥,门口鸡笼里应该有蛋,你去掏一个,给雨水炒个鸡蛋。”
“好嘞!”
傻柱答应得痛快,起身就出去了。
苏辰陪着何雨水先吃着。
不到两分钟,傻柱就回来了,手里居然拿着两个鸡蛋!
都是温热的,显然是刚下的。
苏辰看到两个鸡蛋,心里也惊讶了一下。
不到一个小时前,他看过鸡笼,里面只有一个蛋。
这才过去多久?
这只系统奖励的“高产老母鸡”,居然又下了一个?
这产量……有点惊人啊。
不愧是系统出品。
他脸上露出恰到好处的疑惑,对傻柱说:“咦?
两个蛋?
我下班刚把鸡买回来的时候,看窝里就一个蛋啊。
这才两三个小时,又下一个?
这鸡……这么能下?”
傻柱也啧啧称奇,拿着鸡蛋对着灯光照了照:“还真是新鲜的!
了不得,这鸡是个宝贝啊!
照这个下法,一天不得下三四个蛋?”
何雨水也好奇地说:“那明天早上咱们再看看,要是再下,就知道它一天能下几个了。
要是一天能下三个蛋,苏大哥你可赚大了!”
苏辰心里却琢磨开了。
一天下两三个蛋,虽然高产,但还在“优秀母鸡”的范畴内,勉强能说得过去。
要是一天四五个,甚至更多……那可就太反常了。
看来,明天早上得盯着点,如果产量太高,就得考虑处理掉这只鸡了,免得惹人怀疑,招来麻烦。
毕竟,这年头,一只“一天下五六蛋”的神鸡,足够上报纸,引来各种关注和调查了,那可不是他想要的。
傻柱动作麻利,很快炒好了一盘金黄喷香的葱花鸡蛋,端上桌。
三人重新落座,气氛比刚才更加融洽温馨。