趁着炖鸡的功夫,他又用另一个小锅,将灵泉水烧开,准备做火锅的汤底。
处理好的白菜、萝卜片、菠菜,还有之前买的一块老豆腐,都整齐地码在盘子里。
很快,浓郁的鸡肉混合着香菇特有的鲜香,从小锅里袅袅升起,弥漫开来。
那香味醇厚、霸道,带着油脂的丰腴和菌类的鲜美,一个劲儿地往人鼻子里钻。
煎蛋的油香也还没散尽,混合在一起,构成了这年代最具诱惑力的气味组合。
“好香啊……”李嫣趴在桌边,眼巴巴地看着咕嘟咕嘟冒泡的砂锅,忍不住又吸了吸鼻子。
“再等一会儿,让鸡汤更浓些。”
苏辰笑着,用筷子戳了戳鸡肉,已经软烂了。
他将大部分鸡块和香菇连同浓白的鸡汤倒入一个充当火锅的铜盆里,架在点燃的小炭炉上,炭火红彤彤的,烘得屋子里暖意融融。
剩下一点鸡块和汤留在锅里,明天早上可以给妹妹煮鸡汤面。
“开饭喽!”
苏辰招呼一声。
李嫣立刻雀跃地坐好,眼巴巴地看着哥哥将煎蛋、蔬菜、豆腐一盘盘端上桌,最后是那盆香气四溢、汤色奶白的鸡肉火锅放在中间,炭火持续加热,汤汁微微翻滚,热气蒸腾,让人看着就浑身暖和。
“来,小寿星,这只鸡腿是你的。”
苏辰用筷子夹起一只炖得酥烂、几乎要脱骨的肥嫩鸡腿,放到李嫣碗里。
“谢谢哥!”
李嫣开心极了,但又看到锅里另一只鸡腿,犹豫了一下,把碗往苏辰那边推了推,“哥,你也吃,你上班最辛苦了。
我吃一个就够了,这个给你。”
苏辰心里一暖,故意板起脸:“说什么呢,今天你生日,寿星最大。
哥哥吃别的,鸡翅膀、鸡胸肉,一样好吃。
快吃,凉了就不好吃了。”
“不行,哥不吃,我也不吃。”
李嫣却很坚持,小脸上满是认真,“以前没肉吃的时候,哥都把好吃的留给我。
现在有肉了,哥也要吃。
我们一人一半,好不好?”
说着,她就想用筷子把鸡腿分成两半。
苏辰看着妹妹懂事的模样,鼻子有点发酸,连忙拦住她:“好好好,哥吃,哥吃。
这只鸡腿咱们分着吃,你先咬一大口,剩下的给哥,行了吧?”
“嗯!”
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