何雨柱停下脚步,转过身,恭敬地回答。
“是的,娄夫人,是我做的。您尝尝,看合不合口味?”
“味道很不错。”
娄母点了点头,目光在何雨柱脸上停留了一下,似乎想看出些什么,她沉吟了一下,直接问道。
“何师傅,看你做菜的路子……有点意思。你会不会做谭家菜?”
谭家菜!何雨柱心里一震,来了!弟弟料事如神!
他稳住心神,目光飞快地瞥了一眼旁边的娄晓娥,然后正视娄母,不卑不亢地答道。
“回娄夫人的话,家传的手艺,就是谭家菜。我父亲以前,就是做谭家菜的。
不过……他走得早,我只学了些皮毛。”
“哦?”
娄母一听,脸上露出了明显的兴趣,甚至坐直了身体。
“你父亲是谭家菜的传人?难怪……我姓谭,谭家菜,算是我老祖宗鼓捣出来的玩意儿,所以我从小吃着,对这味道特别敏感。你这两道菜,虽然用料寻常,但做法和调味,确实有谭家菜的影子在里面,火候掌握得也不错,不比一些正规章法做出来的差。”
娄父和杨厂长都有些意外地看着娄母,又看看何雨柱。没想到一个食堂厨师,还有这层渊源。
娄晓娥也好奇地拿起筷子,尝了尝那草菇蒸鸡,眼睛弯成了月牙。
“嗯!是比家里吴妈做的好吃!鸡肉好嫩!”
得到娄母的肯定和娄晓娥的夸赞,何雨柱心里乐开了花,脸上也忍不住露出一丝嘚瑟,但又强行压住,谦虚道。
“娄夫人过奖了,娄小姐喜欢就好。食堂材料有限,很多谭家菜的讲究食材一时也弄不到,只能因陋就简,做点简单的。要是条件允许,还能做得更好些。”
他这话说得实在,既表现了自己的手艺,又暗示了自己“怀才不遇”,材料限制了发挥。
娄母越看何雨柱越觉得顺眼,手艺好,懂家传,人看起来也踏实,不骄不躁。
她心里忽然冒出一个念头,便笑着开口道。
“何师傅谦虚了。
这样,何师傅,明天我家想请几位老朋友吃饭,想做得精致些。
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