许大展编排她，说到底是为了在许陶氏面前替她说好话，也是一片好心。
再加上他光棍得很，说要自罚三杯，娄晓娥气得没好气地拧了一把他的耳朵：“消停点儿吧！一个许大茂就够我头疼的了！”
许大茂不乐意了：“娥子，我怎么就让你头疼了？”
娄晓娥气得揭他短：“就你那个喝法，人来疯！忘了上次喝多了，我一个人又得扶自行车又得扶你！”
知道东来顺的涮羊肉为啥好吃吗？
炭火铜锅，手切鲜羊肉。冰镇的都不行，冰镇了就没那个鲜劲儿了。
羊肉搁盘子里，得做到“干盘亮汤”——不管羊肉片在盘子里化到啥程度，都不能见汤，更不能有红汤。
羊肉下锅，锅里不能没完没了地起沫子，更不能有黑沫子！
这，才是正儿八经的涮羊肉。
吃着火锅，许大茂也不消停，当着娄晓娥的面又卖弄起来：“兄弟，你知道卖涮羊肉的这么多家，为啥就他们家的字号最响亮吗？”
许大展还真不知道——他上辈子头一回来北京的时候，已经是2008年8月了。
许大茂清了清嗓子，得意地指着羊肉说：“他们用的羊，全是锡林格勒盟西乌珠穆沁旗的大尾巴绵羊，专挑两三岁、阉过的公羊。只取上脑儿、磨裆儿、黄瓜条和三岔——都是羊身上最嫩的地方。”
原来六五年就有这些词儿了？许大展还以为“吊龙”“匙仁”这些名堂是改革开放以后才有的呢。
该说不说，许大茂这张嘴是真厉害：“吃涮羊肉，还分文吃、武吃。文吃就跟咱现在这样，一片一片涮着吃。大伙儿围着锅坐，各占面前这一片地盘。夹一片羊肉往锅里一放，抖一抖，挑上来看看火候，差不多了，沥汤蘸料，悠哉悠哉。”
娄晓娥也接话：“有个诗人在报纸上发了篇文章，批判文吃是‘个人主义’！涮什么、涮多久，各人自便，谁也不管谁，席面上冷冷清清的。”
许大展听得哭笑不得——这诗人是闲得慌吧？
跟大茂碰了个杯，许大展追问：“那哥，武吃是啥？”
许大茂得意地往后一仰，一只胳膊架在椅背上，另一只伸长了搁桌上，颇有点指点江山的架势：“武吃啊——你一进门就冲人家服务员喊：‘一个人二斤羊肉，先给我来二十斤的！’”
就这德行。
好家伙，这是一帮饭桶吧？
娄晓娥笑着打了许大茂一下，跟许大展说：“别听你哥瞎说。武吃是选一个主持的，整盘肉‘哗啦’一下全倒锅里，拿筷子搅散了，招呼大伙儿‘快吃啊’！然后一桌子人抄起筷子就捞，大箸蘸料，大口往嘴里塞，主打一个粗犷豪迈。
我之前跟你说的那位诗人就特别推崇武吃，觉得这才是集体主义——水域共有，人人都能往锅里倒肉，互相招呼礼让，团结友爱！”
许大展这下更确定了：那位诗人不光闲得慌，还是个饭桶……
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