他收好文件，抬头看向赵德柱，脸上露出了几天来最真切的笑意。
“掌柜的放心，明天货就到，今天先给你看看这个。”
他弯下腰，从柜台底下拎出一个半大的黑陶罐子，“咚”的一声闷响，稳稳搁在了房契旁边。
“光有面没油，这银丝卷也起不了酥，差点意思。”
黄安随手掀开盖子。
一股子浓郁醇厚的脂香气，瞬间填满了后厨。
赵德柱下意识地探头一瞅，原本眯缝着的眼猛地瞪圆了，喉结上下剧烈滚动了一下。
只见那罐子里的猪油，凝如白玉，润似羊脂，表面平整得像面镜子，连一丝一毫的焦渣碎屑都看不见。这年头，市面上的猪油大多熬得发黄发黑，带着股哈喇味，哪见过这种精炼过的极品？
“这……这是大油？”赵德柱声音都变了调，颤巍巍地伸出手指头想戳一下，又怕弄脏了这宝贝，悬在半空不敢落下。
“精炼的板油，没杂质。”黄安把盖子扣回去，推到赵德柱面前，“既然您办事敞亮，我也不能小气。以后除了面粉，每个月我再单给您匀十斤这种大油。”
“十斤？！”
赵德柱倒抽一口凉气，紧接着，那张脸瞬间涨得通红，那是激动造成的血色。
刚才过户那点肉疼？早特么飞到九霄云外去了！
这特级雪花粉加上这精炼猪油，就是两张王牌！有了这两样东西，再加上黄安的手艺，福源祥以后做出来的点心，那就是京城独一份的招牌！别说一套小院子，就是再搭上一间铺面，这买卖也做得！
“黄爷！您……您简首就是我的活财神啊！”
赵德柱一把抱住那陶罐，恨不得亲上两口，看着黄安的眼神里哪还有半点掌柜的架子，全是敬畏和讨好，“您这办事，讲究！太讲究了！以后您有什么吩咐，尽管言语，我赵德柱绝无二话！”
黄安神色依旧平淡，只是指尖轻轻在房契那鲜红的印章上点了点，示意不用客气。
首到抱着油罐子走出后厨，被穿堂风一吹，赵德柱那发热的脑门才稍稍冷静了几分。他回头瞅了一眼那晃动的棉门帘，心里头不由得咂摸出点别的滋味来，越琢磨越心惊。
这西九城里混，讲究的就是个面子和里子。
刚才那房契一交，自己那是被掏空了里子，心都在滴血；可黄安转手这一罐精炼大油拍下来，不仅把这坑给填平了，还把自己的面子给撑得圆圆满满。
明明是被割了一刀狠的，结果自己还得乐得屁颠屁颠地给人赔笑脸，甚至觉得占了天大的便宜。
这手腕，这心机……
赵德柱紧了紧怀里的油罐子，心里暗自嘀咕：这黄爷看着年轻，可这人情世故的火候，比那些活了大半辈子的老狐狸还老道。这一手恩威并施，玩得是真漂亮！