这一刻。
食堂主任老刘的一声赞叹,像一记耳光,狠狠抽在了在场每一个人的脸上。
刚才那些还等着看好戏的帮工们,一个个表情精彩极了。
有人张着嘴忘了合拢。
有人眼睛瞪得跟铜铃似的。
还有人手里的菜刀“咣当”一声掉在了地上,都没反应过来。
他们的心里,同时泛起了嘀咕——
甚至,冒出了一个可怕的念头!
难道说……
这叶辰,不声不响地,偷偷摸摸地——
练出了一手逆天厨艺?
而且就等着今天这个机会一鸣惊人?
想到这。
众人看向叶辰的眼神,瞬间变得复杂起来。
有畏惧。
有敬佩。
还有那么一点点……心虚。
狠人啊!
真正的狠人!
平日里不显山不露水,存在感约等于空气。
结果一出手就是王炸!
叶辰要是知道,自己不过是靠系统开挂,就被这帮人脑补出了这么一出“卧薪尝胆”的大戏,估计得笑出声来。
但此刻。
他没空想这些。
大铁锅已经架在了灶台上。
叶辰深吸一口气,眼神变得专注起来。
热锅。
舀起一小块雪白的猪油,滑入锅中。
“滋啦——”
猪油在高温下迅速融化,香气瞬间炸开!
紧接着,花椒、干红辣椒下锅。
“噼里啪啦——”
作料在热油中翻滚,香味越来越浓,直往鼻子里钻。
整个后厨都弥漫着一股让人咽口水的香气。
几个帮工不自觉地吞了口唾沫。
然后,才是已经沥干水分的土豆丝下锅。
“哗——”
白色的蒸汽腾空而起!
叶辰握住锅铲,开始快速翻炒。
醋溜土豆丝,最关键的就是一个“溜”字。
速度要快。
火候要准。
要让每一根土豆丝在最短的时间内均匀受热,又不能炒过头。
炒过头了,土豆丝变软,口感就全完了。
但叶辰——
厨艺高级托底,各种经验早已烂熟于心。
他翻炒的动作行云流水,锅铲在铁锅里翻飞,发出清脆而有节奏的撞击声。
“当当当——”
那声音,听起来居然有一种莫名的韵律感。
仿佛不是在炒菜,而是在演奏一首曲子。
杨师傅看得眼睛都直了。
他干了大半辈子大锅饭,虽然做不出什么好菜,但眼力还是有的。
叶辰这手法……
绝对不可能是新手!
“差不多了。”
叶辰心中默念,不慌不忙地加入食醋。
酸香味“噌”地一下就窜了上来!
再加盐。
最后一小勺蔗糖提味——
“好了!”
短短几分钟。
一盘醋溜土豆丝出锅,被整整齐齐地码进白瓷盘里。
土豆丝根根分明,色泽金黄透亮,点缀着红色的辣椒段和褐色的花椒粒。
光是卖相,就让人食指大动!
“主任,您尝尝。”
叶辰把盘子往前一推,一脸自信。
老刘二话不说,抄起筷子就夹了一筷子送进嘴里。
“咔嚓——”
清脆的声音,连旁边的人都听得清清楚楚。
下一秒。
老刘的眼睛猛地亮了!
“这醋溜土豆丝……”
他又嚼了两口,脸上的表情从惊讶变成了享受。
“不错!”
“很不错!!”
“你们都来尝尝!”
这话一出,早就等不及的众人一拥而上。
筷子如雨点般落下。
你一筷子,他一筷子。
一盘土豆丝,几下就被抢得精光!
连盘底的汤汁都没剩下!
杨师傅夹了一筷子,细细品味,然后缓缓点头。
赵师傅吃了一口,脸上的表情从怀疑变成了服气。
就连马华,这个傻柱的正牌徒弟,吃完之后都沉默了。
他的眼神里,有震惊,有佩服,还有一丝说不清道不明的……遗憾。
“你小子——”
老刘放下筷子,盯着叶辰,眼神里满是不可思议。
“什么时候学的这一手?”
这话问出了所有人的心声。
后厨里,十几个人的耳朵全都竖了起来。
叶辰早就想好了说辞,不慌不忙地笑道:“主任,之前我从家里翻到了一本长辈留下来的菜谱,没事就照着上面练了一段时间。”
“然后就学会了。”
练了一段时间?
就学会了?
众人脸上的表情,瞬间变得古怪起来。
尼玛的。
听听,这是人话吗?
虽然这个年代还没有“凡尔赛”这个词。
但此刻,所有人心里都同时冒出了两个字——
装逼!