只不过，
对方擅长的谭家菜，
放在这个时代难免有点尴尬。
否则，
何大清完全可以自己单干，
在四九城里开一个私房菜馆，主打谭家菜！
而他今天叫何大清来，
可不仅是为了关心对方工作的事。
“老何，我打算周末在院子里摆酒，想请你来掌勺，”
“这个……包在我身上！”
“就我跟傻柱，加上院里找几个大妈打下手，保证帮你把酒席办得妥妥的！”
听到这话，何大清也是满口答应了下来。
不说他还指望从杨长歌这里学一手，
好给自己找个如花似玉的老婆，
就是之前在轧钢厂那会，
何大清闲下来的时候也没少接红白喜事赚外快。
对于这里面的流程，以及婚礼酒席所需要准备的菜品，
他可以说是门清！
在这之后，
杨长歌也是跟何大清讨论一下酒席的细节，
包括准备多少张席面，
每桌多少道菜，菜品的样式又是什么，
如果换成酒店包厨的话，基本上都有固定的价位和样式，
但要是在院子里请私人包酒席，要操心的事情难免就会多一些。
但好处就是，
之前靠的从秦淮茹身上返利得到的那些食材和物资，
都能趁这个机会安排上，顺道还能赚一笔礼金。
也算是取之于民，用之于民了！
倒是何大清，
在听到杨长歌居然一口气要在院子里摆上十六桌，
而且每桌十六个菜的时候，也不由瞪大了眼睛，
虽然他也没少给一些有钱人家办喜宴，
自然有比这更奢侈，更上档次的，
但……
也得看看双方请的都是什么客人，
“长歌，你这酒席的档次是不是有点高了？”
“要不去掉几道菜，再撤掉一两桌，”
“不然就算加上咱们院子里这么多住户，十几桌酒席下来，光是收礼金……怕是都回不了本！”
当然，
何大清其实想说的是，
不仅回不了本，
估计杨长歌都得狠狠倒贴一二百才行！
不等于是赔本赚吆喝吗？
“老何呀，”
“这结婚可是人生大事，一辈子也就这么一回，当然要办得热闹点才行，”
当着何大清的面，
杨长歌自然不好透露自己的秘密，
毕竟，
只要解决食材的问题，去掉何大清帮厨的报酬，剩下他都是纯赚！
不过，
既然何大清都这么说了，对方也是一片好心，
杨长歌不由点头道，
“这样，老何……我有一个法子，”
“回头等结婚那天，我让阎老师登记礼单，到时候让傻柱在旁边，
“只要有人随礼，”
“傻柱就负责大声的喊出来那人的名字，跟他随礼的数额，”
“嘶——”
一番话出口，
何大清顿时倒吸了一口凉气。
还能这么操作？
要知道，
院里这些住户虽然抠门归抠门，
但大多数都是要脸的，
除了极个别没皮没脸的那种，
看到这种场面，
大部分人肯定不好意思掏个三毛五毛的礼金就打发了，
怎么说也得出个一两块吧？
这样一来，
虽然不一定能保本，
但最起码，还是能回壹大笔血的！
“另外，”
而杨长歌这边，也是看了一眼厨房里忙活的秦淮茹，压低了几分声音，
“咱们还能这样，就是……”