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37空间杀猪熬油忙坏卫东(1 / 2)

真到了难熬的时候,靠那点定量,日子肯定不好过。

如果没有契灵珠里的物资撑着,元卫东也不敢说能帮上多少。

可现在既然有条件,他总不能眼睁睁看着自己亲姐姐受苦。

现在这年月,家家户户孩子都多。

两三个都算少的。

多的五六个、六七个,也不稀奇。

要是再加上老人,一家子挤在一块,消耗就更吓人了。

人一多,定量看着像不少,可真摊到每张嘴上,就不够看了。

就拿三大爷家来说。

三个儿子,一个闺女。

小的还好,吃得少。

可那几个半大小子正是能吃的时候,肚子像无底洞似的。

“半大小子,吃穷老子”这话不是白来的。

尤其肚子里没点油水的时候,吃再多粗粮也不抗饿。

一会儿就又空了。

反倒像傻柱和元卫东、元江这种厨子,日子再难,也总比别人多点活路。

干这一行,多少总能想点办法让自己不至于饿着。

但那也只是饿不着而已。

真想顿顿有荤腥,也没那么容易。

不过这些,对元卫东来说已经不是问题了。

契灵珠里养着的鸡鸭鱼、猪牛羊虽然规模不算夸张,可供自家吃绝对够了。

再加上粮食慢慢种出来,量只会越来越足。

麻烦不在有没有,而在怎么拿出来。

东西再多,也不能往外明着倒。

真要不管不顾往家里搬,很快就会引来一堆眼睛。

所以一直以来,元卫东都很小心。

而现在,他养的猪总算长成了。

从去年夏天到今年夏天,整整喂了一年。

这年头没什么催肥料,养猪全靠时间慢慢熬。

哪怕有契灵珠这种地方,也还是得按规律来。

如今猪膘厚了,身子也沉了,到了该下刀的时候。

在契灵珠里杀猪,反而方便得多。

石台、清水、热水、工具,样样都能提前准备好。

元卫东把猪用绳子吊起来,旁边两个洗得干干净净的瓷盆也摆好了。

他深吸一口气,眼神一沉,手起刀落。

“嗤”的一下。

刀锋扎进去,滚热的血立刻涌了出来。

那股腥甜的热气一下扑上来,白雾似的往外冒。

元卫东赶紧把瓷盆接过去,一点都没浪费。

猪血可是好东西。

做血旺、做汤,都是顶好的食材。

他本来就是厨子,空间里又种了不少香料,想怎么做都方便。

放完血之后,滚水早就备好了。

接下来就是褪毛、开膛、剔骨、分肉。

这些活全靠手上功夫,没一样是轻松的。

刀子划开肚皮的时候,热气带着肉味一股股冒出来。

猪油发白,肉层厚实,内脏一件件被取出来,板油、猪脚、排骨、猪头、猪肝、猪肠,全都得分门别类。

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